谢邀:现在是泡茶还是煮茶,最要看各人喝什么茶决定是泡茶还是煮茶。我一直是以喝绿茶为主,口粮茶是二叶一心明前茶,我白天泡茶以玻璃杯,晚上泡茶用紫砂壶,有时候还用碗泡茶。现将用碗泡茶的感受介绍给大家:首先对碗内到入开水,控制好水温随后慢慢投入适量的茶叶,你细心的观察在投放茶叶及泡茶的过程当中,茶叶会慢慢沉入碗底,从干叶到水中叶片慢开的过程,还有汤色的变化,香味飘尽整个客厅,慢慢欣尝品味真像神仙一样,心静如神,一天的疲劳都忘记了,大家不仿安下心来喝上一盅茶,回答完毕。
冬季喝茶可以煮着喝吗?有什么好处呢?
宋代杜耒有诗:寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。冬天的夜晚,一个人在屋子里肚饮。忽然客人来了,于是用茶当酒,吩咐小童生火煮茗,火炉中的火苗开始红了起来了,水在壶里沸腾着,屋子里暖烘烘的。这场景与平日里并无两样,但是窗前的梅花和客人的来到,使得今日的月色显得与往日格外地不同。冬季喝茶,然后可以煮着喝。不仅可以煮着喝,而且煮茶乃一大乐事。
古代人不仅煮茶,而且还要用雪水煮茶,这是古代文人的极致雅事。古人认为,雪凝结天地的灵气,是煮茶的上品,以柴火烧化雪水烹出来的茶,味道更浓郁,极具穿透力。 《红楼梦》里就有烹雪煮茶的桥段。妙玉采了花蕊上的雪,用来煮茶喝,这样的茶,清冽香醇,还带着淡淡的花香。我觉得,冬季煮茶需要一种意境。窗外下着雪,温度骤降,室内微暖,着一只铁壶,虽然用了很多次,但依然光亮如新,将炭火烧旺,屋子里暖和了,喝茶的滋味也更足了。
倒水,放茶。水是干冽的山泉水,茶以耐煮的普洱、红茶、白茶为佳。不多时,看见铁壶上咕嘟咕嘟地冒着热气,水开了,揭开盖子,茶汤香气浓郁,与友人分享,一小碗茶水,佐以品茶的点心,温暖的午后,正是煮茶品茶的好时光。您对这个问题有什么不同的见解吗?欢迎在下方留言讨论,如果您觉得回答得还不错,欢迎点赞和转发~一只爱吃的小肥虾,带你领略美食背后的趣味与文化。
中国六大茶类中,哪些茶叶可以煮着喝?
泡茶,泡出来的每一道茶,犹如酒席上各式各样的精美小菜,同样美味可口,但又浓淡有别。煮茶却像东北的大烩菜,酸甜苦辣各种滋味,全在这一锅之中。有人喜欢小菜,但是大锅炖菜同样受人欢迎,假如说泡茶能泡出茶叶内涵物质的40%,煮茶就能煮出茶叶内涵物质的80%,六大茶类中,哪些茶叶可以煮呢?分解如下:1、 绿茶绿茶,清新的香气,鲜爽的口感,在玻璃杯中泡出来也是清汤绿叶的形象,它总能带给人们如沐春风之感,在日常冲泡时,水温应该控制在80—90度,不宜沸水冲泡。
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