煮茶步骤，可分为6步。备注：400毫升水，配3克白茶第一：清洗茶具第二：洗茶第三：煮水第四：投茶，等到水沸腾之后投茶第五：煮茶，煮第一壶茶时，在投茶后，等水沸腾即可关闭电源，用余温加热片刻，即可倒出茶汤喝第六：续水，倒出茶汤之后，续沸水。待茶和水沸腾后，即可关闭电源。若是喜欢喝浓醇些的茶汤，可多煮一会儿，若喜欢茶汤清淡，则少煮片刻，具体根据自己个人的喜好煮茶。
《14》行文至此，村姑陈已经白茶必备知识陈述完毕。若您是初识白茶，只要将这些知识点烂熟于心，就不用担心到茶城买茶，会被茶掌柜忽悠。要知道，即便是茶掌柜，也未必有如此系统的白茶知识。看到这篇文章，真是赚到了！欢迎关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！版权声明：本文归小陈茶事村姑陈（lanxiaoping1988）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。
白茶到底是什么茶？是绿茶还是白茶？这是很多入门茶叶爱好者经常混淆的一个话题。因为我国是一个拥有20多个省份，1000多个县市种植茶树的国家，历史悠久，饮茶文化丰富，所以也就造就了大大小小成百上千种茶叶，但是这些茶叶如果按照制作工艺来划分的话，大体上可以划分为6大类。所谓的6大类，就是我们现在大家非常熟悉的绿茶，红茶，白茶，青茶，黑茶，黄茶。
其中绿茶是完全不发酵的茶类，只需要通过高温杀青，整形，烘干等方式就能够制作完成。而红茶则是完全发酵的茶叶，青茶属于半发酵的茶叶，黑茶属于后发酵的茶叶，白茶和黄茶属于轻微发酵的茶叶。所以我们看到除了绿茶之外，其他几大类茶类都有一定程度的发酵，只不过发酵的程度有轻有重，发酵的时间有先有后。所以在这种情况下，白茶作为一个大类来划分的话，那么它是跟绿茶相并列的。
白茶不属于绿茶，它是与其他的五大茶类共同存在的。就像一家六兄弟，绿茶是老大哥，白茶属于小老弟，就是他们之间的关系。白茶是我国非常古老非常传统的一种制茶工艺制作出来的茶类，跟绿茶相比，它最大的特点就是没有经过高温的杀青，经过萎凋之后烘干就可以制作完成。白茶主要是在福建云南一带生产，目前在市面上比较受欢迎，甚至可以说是继普洱茶之后，市场热炒的又一款茶叶。
这里面需要提到的一点是，所谓的浙江安吉白茶，它是绿茶，不属于白茶。因为它的制作工艺跟绿茶是一样的，而只不过是因为茶树品种有所变异，白化程度较高，从而取了一个白塔的名字。实际上安吉白茶跟大类里面的白茶没有什么关系。如果非要说的话，还拿人来比较，那就是安吉白茶属于绿茶的子女，应该喊白茶为小叔。也就是说安吉白茶是白茶的子侄辈，这就是他们之间的关系。
白茶种类里有个叫白牡丹，是什么茶？
感谢邀请，白牡丹茶是属于白茶的一种，这种茶叶，形状细长，茶身披着白色的绒毛，芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花，所以人们就给它起了一个这么好听的名字，叫白牡丹茶，它不仅仅是一款饮品，而且还具有润肺清热的功效，经常被当作药用。白牡丹茶是以大叶种茶树上的茶叶为原料，制作而成的茶品，主要产地在福建省的福鼎和政和两地，这两个地区水土适宜光照充足，为制作白牡丹茶的茶树提供了丰富的营养，所以这两个地区生产出来的白牡丹茶具有很高的品质。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。白茶饼，就是用白茶压制而成的茶饼。从风味上来说，白茶的工艺质朴，制作过程中不能杀青、不能炒制、不能揉捻。这样做的好处在于，能够让天然物质保留下来，因此散茶的风味更偏向清新、清鲜、鲜爽。而在压饼的过程中，白茶的细胞壁会破裂，细胞液流出并附着在叶片表面，更多地参与物质转化。
因此同样年份的散茶和饼茶对比，饼茶的陈化速度，会比散茶稍快一些，而且更容易形成醇厚的风味。不仅如此，像寿眉压制成茶饼后，再经过多年的陈化，还能形成独特的枣香，这是散茶所没有的特殊香气。一些喝惯了岩茶、黑茶、普洱的老茶客，会喝不惯白茶散茶的鲜爽感，觉得味道淡，反倒是白茶饼的醇厚更得他们的青睐。小陈茶事，创建有文化有故事的品牌茶。
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