贵州有哪些红茶?
乌江紫茶隶属于红茶工艺,由贵州金沙禾盛苗圃有限责任公司在贵州红茶传统工艺上进行创新开发,保黔茶底蕴,留红茶古韵,融茶饮时尚,已全面走出传统“重萎凋、重揉捻、重发酵和高火香”工艺流程。乌江紫茶由贵州金沙禾盛苗圃有限责任公司以乌江上游古树、野茶和野放茶优质茶青为原料,经隐士高手精心制作,底蕴深厚,后劲十足,韵味悠长。
乌江紫茶在原料上采用一芽一叶优质茶青制作,外形粗大肥硕、狂躁油润,色泽亮度好,整体厚实嫩匀,无过大色差,在保留野茶特征的同时尽可能兼顾自身茶型。乌江紫茶按照贵州金沙禾盛苗圃有限责任公司《乌江冲泡(红茶)流程》进行泡饮,冷水洗润茶品时无枝梗、黄片、青片、糊片及其他漂浮杂质,属干净茶,可以放心饮用,有益于饮者健康。
乌江紫茶洗茶水温限定在65-70度之间,冲泡水温限制在90-95度之间。茶汤清澈有光泽,属正宗黄金汤,自带花味,挂杯留香,口感厚实饱满,入口粘稠细腻,下咽顺滑自然,不撑不堵,回甘顺畅,生津明显,收敛性强。乌江流域山势高峻、坡陡谷深,温差显著、青山绿水,古茶文化源远,是对“自古高山云雾出好茶”的最好诠释。
红茶有哪些种类?
红茶,是中国从工艺上分类的茶,属于全发酵茶。红茶的制作过程 红茶的制作工艺:鲜叶、萎稠、揉捻、发酵及干燥 。所以从大类来说红茶在中国就是全发酵茶。在红茶市场上,中国的武夷山红茶是世界红茶鼻祖,然而,由于中国在国际市场上茶叶营销方面的问题,现在国际市场上的红茶主要是英国立顿红茶,斯里兰卡和印度的红茶。在中国,主要是按照地区来区分,有正山小种,滇红,祁红,英红,宜兴红茶,信阳红茶,湖红等等。
红茶分为哪几种?
红茶有哪些种类:红茶属于全发酵茶,是目前世界上消费量最大的茶类,最初起源于我国福建武夷山一带的小种红茶,以后演变产生了工夫红茶和红碎茶,是目前红茶主要的三个种类。目前我国红茶产区主要集中在福建、安徽、云南、四川、湖北、湖南、江西等省,河南、浙江、广东、广西、贵州等省也有生产。红茶具有红汤红叶、香高甜、味鲜浓的品质特征,其性温和 ,富含的儿茶素、茶红素等多酚类化合物具有多种保健功效。
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