谢谢邀请。普洱茶中的黄曲霉素是由于保存不当产生的，产生的原因主要是普洱茶保存的环境湿度、温度过高，一般来说湿度不能长时间超过80%，同时温度低于30度，就不会产生黄曲霉素。大家应该都知道，黄曲霉毒素是强致癌物质，不仅如此，它还会引发急性肝炎、出血性坏死等中毒性疾病，我国目前的食用油标准是黄曲霉毒素不能超过20ppb，也就是说，每吨食用油的黄曲霉毒素含量不能超过20毫克，如果用肉眼都能看到食物中有黄曲霉素的生长，肯定是远高于国标了，是绝对不能食用的。
现在有些不科学的说法，一种说法是，黄曲霉素不溶于水，况且普洱茶在饮之前还要有洗茶的过程，多洗两遍，在加上泡茶用的是高温水可以将黄曲霉毒素灭活，因此是可以喝的。黄曲毒霉素在100度的温度环境下是不会裂解的，洗茶的次数再多，也不可能洗尽，虽然它不溶于水，但再冲泡茶叶时会悬浮于水中，依然会在喝茶的同时，将黄曲霉毒素吃下，因此这种说法绝对害人。
还有一种说法是，生长过黄曲霉素的普洱茶再经过长时间的存放，比如5年以上，只要茶里看不到有黄色的点或者块状物就可以继续喝了，事实是黄曲霉毒素一旦生成，不会因为长时间的存放而自行解裂，也就是自行脱毒或者降低毒性，虽然你用肉眼看不到黄曲霉素，但因黄曲霉素转化的黄曲霉毒素是用肉眼看不到的，它依然存在，因此别说是存放5年，就算是存放10年它也是不能再继续喝了，再说了，凡是生过霉的普洱茶，无论你怎么处理，它基本上多多少少会有异味的，不好喝啊，为什么还要受那罪呢？，所以只要是生了霉的普洱茶，唯一的处理方法就是扔了它，别舍不得，无论买它时你花了多少钱。
收藏的普洱茶较多，年份大多十至二十年，有必要都放入紫砂缸內吗？
我一向都认为，普洱茶的储存方式与所在地区有关系，但是无论在何时何地最好的选择当然是成件的存放，如图2⃣️4⃣️。近十几年都是纸板箱，这是一个好的办法。一饼茶叶至少有三道防线，第一是茶饼外面的那一层棉纸，除了茶叶的唛头外还有防尘的作用而且还透气良好，生茶饼的后发酵过程要仰仗於此。第二道防线是那七子饼茶外面的箬叶了，这是茶叶在出厂时的原始的传统包装，这个箬竹的笋壳中间的夹层可以起到吸潮和吸收杂味的作用，这个至关重要的。
第三就是那个牛皮纸的瓦楞纸箱了，这个是最外层的“铠甲”，防潮防鼠防虫全靠它了。在我国的东南沿海地区，每年的梅雨季节空气湿度大茶饼吸水容易发霉的，所以选择存放普洱茶的地方相当重要，但是如果从纸板箱中取出来放紫砂缸也不一定是最好的选择。普洱茶最好存放在温度不超过摄氏25度，相对湿度在70左右的环境里面，不能日晒或者过于干燥和潮湿。
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