现代绿茶工艺的鼻祖是松萝茶 祖师是明嘉靖年间的茶叶大师大方和尚，大方在苏州虎丘寺修行十余年 ，学得当时被称为天下第一的虎丘茶的制茶技术，虎丘茶被挖掘败落以后 在安徽黄山地区的休宁县松萝山修行制茶 ，期间就将虎丘的制茶方法加以改进研制出了松萝茶，其松萝茶的做法在明末被称为松萝法，而到处被学习传播，而根据松萝法加工的茶叶也根据产地的不同被称为“武夷松萝”“婺源松萝”等等，和今天的西湖龙井，钱塘龙井，大佛龙井，浙江龙井，在取名上异曲同工。
松萝法在明末清初那段时间在中国除云南广东以外的各大茶区都有传播学习，（备注一下，红茶青茶黄茶工艺起源都在1700年以后）而且用松萝法制茶在当时几乎是划时代的工艺进步，其后各地才在松萝茶的基础上有了各自的特点和工艺改变，才形成了自己的特色，所以现代除黑茶工艺以外的名茶都创始于清代，和唐宋的茶叶在工艺上是完全不同的。
万里茶道为什么选武夷山为起点？
武夷山盛产名茶，历史悠久，早在夏商就闻名中原，后明时期，郑和远渡重洋，便将茶叶销到大洋比岸。据说大红袍茶还有一段典故:相传古时有秀才上京赶考，走到武夷山下，突然觉得头晕脑胀，昏厥过去，这时正与一老者砍柴路过，见壮，摘了几片山上的树给秀才服下，不多时秀才便醒来了，于是便问老者是用什么将他救活的，那者便了指山上的树，便走开了，怎样谢老者，咱且不提，单说秀才高中之后，身穿大红官袍，乘桥又经此地，为谢老树救命之恩，脱下大红袍披在了这棵树上，从此当地人便将这树称之为″大红袍"，致于大红袍到底有无药物之功，恐怕还无人考正。
农村人常说龙凤汤好喝，到底什么是龙凤汤呢？
现在农村蛇好多啊，这几天都吃了好几只，但是我吃的蛇都是普通无毒的黄金条，不是保护动物，大家不要担心。我是一个守法公民，坚决不吃被保护的蛇。哎，这几天吃蛇家里的土鸡也少了两只，可能很多人都不知道这是何缘故，那么我就来说说吧。在我们当地有一道菜是非常有名的，那就是龙凤汤，所谓龙凤汤并不是真的龙和凤煮的汤，这两种传说中的动物也是不存在的。
在现实生活当中，人们把蛇比作龙，把鸡比作凤。蛇和鸡放在一起煲汤是非常补的一道食材，具有很高的食用价值。最主要是因为这两种食材放在一起煮，味道实在是太鲜美。如果只炖蛇汤不放土鸡，味道就比较淡，没什么味。但是一旦放入土鸡那就不一样了，味道风韵。 所以在农村以前我们抓到蛇之后，如果不打算卖钱留着自己吃的话，就会杀一只土鸡一起来炖汤，一年最多也吃不到2次，因为土鸡也不舍得吃，抓到蛇也不舍吃，都是拿去卖钱的。
因此我对这道龙凤汤真的是想一下就流口水，真的味道特别鲜美，大家可能很多人都没有吃过，有机会可以去广东尝一下，当然也可以自己试着做，其实很简单，不用放过多的材料，原滋原味都是非常好吃。 说道这里想必大家都已经明白了为什么农村人会这么说的原因，就是因为抓到蛇准备留着自己吃的话，土鸡肯定是得献身了，蛇和土鸡一起炖汤是我个人吃过最好吃的一道美食，而且营养价值是极高的。
＂香於九畹芳蘭气，圆如三秋皓月轮＂是赞美什么茶叶的？
此句出自宋朝诗人：王禹偁《龙凤茶》。完整诗句为＂样标龙凤号题新，赐得还因作近臣。烹处岂期商岭外，碾时空想建溪春。香於九畹芳兰气，圆似三秋皓月轮。爱惜不尝惟恐尽，除将供养白头亲。＂龙凤茶，是宋代贡茶。了解历史上出现的贡茶中有＂圆似三秋皓月＂也只有＂团茶＂最为合适。团茶，蒸而成团。后来明朝巜滇略》中有记载此团茶出处＂士庶所用，皆普茶也，蒸而成团＂。
所以龙凤茶即为普洱团茶。虽然普洱茶兴于唐而盛于宋，但唐朝无明确的固定名字，到了宋朝时，茶文化之风盛行，以茶叶换西番之马，与西域的交易。西域所饮之茶也是证实用普茶之说。所以更为证时龙凤茶即出自普洱。备注：普茶，普洱茶简称。普洱团茶：巜普洱茶记》中有写＂採于三四月者，名小满茶。採于六七月者，名穀花茶。大而圆者，名紧团茶。
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