除陈皮、菊花茶之外,熟普里面还可以添加玫瑰花等花茶,熟普香气低,添加花茶不仅不会夺去熟普的香气,反而会让熟普更加芳香。写在后面的话熟普洱茶砖料偏粗老,紧压形制让它的渥堆味和陈味难以散去;从口感上来看,熟普洱茶砖香气低沉(熟普再加用料粗老,决定了茶砖的香气低沉),口感醇厚柔滑甘甜。在泡这种茶时,如果想让泡出的茶汤口感更好,应该针对熟普洱茶砖的这些特点有的放矢,扬长避短,采用合适的泡茶方法。
普洱茶,散茶与压饼茶有什么区别?
谢谢邀请!普洱茶散茶与饼茶除了形态,后期转化也有比较大的区别。普洱茶的转化分三个部分:第一就是氧化,化学常识告诉我们,任何物质只要暴露在空气中,就会产生氧化反应,普洱茶也不例外。第二就是酶促反应,普洱茶中多酚酶的含量比较高,当这些酶和氧气接触后,就会产生酶促反应,这个酶促反应是非常快速的,需要人工控制,杀青就是控制酶促反应速度所必须的。
第三就是有益细菌的发酵反应,这是普洱茶最大的特点。了解了这些之后,我们再来分析普洱茶散茶与压饼茶有什么区别??普洱茶压饼以后,茶的中间部分接触空气就会比较少一些,它的氧化反应就会比较慢,同时酶促反应速度也会比较低。只要湿度、温度控制得合适,它的有益菌群就容易形成优势菌群,可以抑制其他酶菌的生长,同时它产生的发酵反应也会比较适中。
在口感的表现上就会比较好,比如茶的香气凝聚度好,茶味厚重,茶汤润滑等等。如果散着存放,茶的氧化反应就比较快,它的聚合度低,有益菌群的发酵反应就比较弱,香气也容易散失,在口感的表现上就比压饼的要差一些。因此,普洱茶压饼存放比散着存放要好。需要说明的是:才下树的新茶不建议立即压饼,最好散着存放半年到一年,把茶的草青味退去再压饼会好一些。
不会扔垃圾桶呀?普洱本来就是吹牛装逼扔垃圾桶的,这个就是普洱茶的全部使命。本来就是低档过期劣质的边销茶,被港台茶叶骗子忽悠炒作起来以后,一批慕洋慕港台的公知叫兽砖家再跟风追舔,游资在背后兴风作浪,一批又一批的小白为了装逼而装逼,这就是普洱的真实情况,说句简单的话,普洱本来就不是喝的茶。从普洱的生产库存情况可以简单的看出一些端倪,普洱生产分四个阶段,2000年以前是地方的小众茶,那时没有炒作,因为等级差口味差,消费群体极小,主要是香港台湾南洋的马来西亚印尼等以及广东海南一些大众茶楼作为大众茶消费,不排除港台的一些祖国的老情怀。
第二个阶段是2008年以前,经过一些炒作以后,各地的普洱产量得到了提升(各地的意思是除了云南,一些外省滞销的绿茶也做普洱)具体在产量是每年产量开始突破万吨,由小众茶向知名度变化,一些普洱的品牌也通过日复一日的宣传渐渐让人熟知。第三个阶段是2014年以前,经上次炒作破灭低谷以后再次提速,还是老套路,天价天价在天价,古树年份这些理论也日趋完整,在产量上每年几万吨产量。
第四阶段,就是前几年发生的事情,最大的变化是普洱的真相,揭露,炒作套路黑幕知道的人也越来越多,同时最后一波炒作也到达极点,两个标志性的 一是拍卖会上几千万一桶七饼的陈茶,一是班章冰岛那些上百万的一棵树。近些年普洱的产量接近或超过了年产量十万吨。由此可见,这二十年时间普洱的产量约150万吨左右,去看看库存就知道了,光东莞2014年30万吨,2017年40万吨,那全广东有多少库存,全国有多少库存,到底消费了多少茶叶(每年因为保存不当,或者消费者被忽悠而购买的,像这位问怎么办的)。
普洱茶中的龙珠裹得那么紧,怎么才能快速泡出滋味来呢?
谢谢邀请!!老徐谈茶,去伪存真。把真实的普洱茶带给您!!(欢迎关注老徐谈茶,了解更多普洱茶干货)小龙珠最近这几年比较流行,受到很多茶友喜爱小龙珠必须用手工制作,而且比较紧 每次一颗冲泡也很方便不过就是比较不容易快速的泡开有两个办法,第一个就是先把小龙珠蒸一下,个人不建议这样做因为蒸过以后普洱茶的香气会损失,而且也多了一道工序,增加了麻烦第二个也是最常用的方法,只能是延长醒茶的时间把小龙珠放入盖碗里注入开水然后盖上盖子闷久一点点待小龙珠醒好以后正常冲泡即可这个是最常用的方法,我个人也是这样泡的欢迎各位茶友在评论区发表自己不同观点。
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