不像那个聚贤庄的庄主,动不动就在家里搞个英雄大会啥的。这种不与凡人同一的态度,倒是与2018头采米针的感觉,十分相似。第一次喝头采米针,是春茶季米针刚下山的时候。那会子它还嫩着呢,青涩的模样,像“倚门回首,却把青梅嗅”的娇憨少女。香气是鲜爽感为主的,毫香排第二。汤水又稠又润,还有浓浓的冰糖甜。是一款像丝缎一样,能给舌面十分抚慰的糯米汤。
然而今天,2018年11月5日,距离头采米针下山半年后,村姑陈和李麻花王小团再一次喝它,发觉它居然焕发出了与东邪黄药师相同的、遗世独立的风采。它的茶汤里,那种劲道,那种猛力,那种暗涌,那种平静之下的波澜壮阔,跟风流倜傥桀骜不驯不同凡尘的黄药师,拥有同样的DNA。《3》2018头采米针的香气,是极为特异的。
它的前调,是毫香,浓郁的白毫的香气,在前两冲里,几乎盖过了头采米针当中蕴含的其它香气。唯有生于高山,血统纯正的银针,才会有这般浓稠的白毫香。中调 ,是花香,浓而持久,有蘅芷清芬,蓼汀花溆般的香感。这股子花香,极为邪门,正常的银针,花香到第六、七冲,便弱下来,这款头采米针,它的花香,直到第10冲,仍是强、劲、猛,持久力十足的样子,一点没有显出颓势来。
这也让喝它的人,在持续不断的花香氤氲中,感受到了与喝别的茶不同的美妙过程。尾调 ,是玉米香和淡竹叶香,像清煮玉米时候散发出来的粮食作物的甜香,以及淡竹叶煮水的香气。总体感觉,十分淡雅宜人。《4》黄药师最令人感佩的,是他的深情,亡妻死后,终生不娶。这泡2018头采米针最令人印象深刻的,是它那独具特色的茶汤,浓稠得仿如一个用情至深的男子。
最初喝它的时候,汤水稠,滑,淳,程度达到五颗星。半年后再喝它,汤水的清润、稠滑,浆感,甚至超越了五颗星。喝过这泡头采米针,方才能体会到,人说白毫银针是白茶中的王者,白茶中的皇后,白茶中的仙子,原来竟是如此这般的得当。这些桂冠,全部冠在白毫银针的头上,竟丝毫不违和,丝毫不为过,便像是为它度身订做一般。茶汤里那股子浆感,那股子浓稠滑的感觉,那股子吸吮花蜜的感觉,像一碗杨枝甘露,被你轻轻地咽下,返上来的花香,令你一下子变身成为吐气如兰的古装美人。
山有木兮木有枝,心悦君兮君不知。《5》花香沉郁地落入水中,是这泡头采米针的第三个令人难忘之处。那股子清雅的花香,携带着浓烈的白毫香,像五月间清晨,树林里射进的第一缕阳光,照亮了沉寂的森林。香气溶入汤里,米针身体里丰富的内质大量释放于茶汤中,汤水的滋味变得浓郁。细幽的花香浸在汤里,如千万朵小花泡在冰水中,热闹的花香在冰冷的水里,散发出了冷凝的香气。
从第一冲直到第十几冲,这股子花香,执拗地存在于茶汤里,盈盈盛放。喝那一杯茶汤,想起深秋里,半夜的月色。香雾云鬟湿,清辉玉臂寒。《6》米针的香气,是以毫香和竹叶香为主打的,花香,原本只是它的点缀。然而,这款不按牌理出牌,和东邪黄药师一样邪门的米针,却释放出了持久的,浓郁的,大量沉入茶汤中的花香。它的花香是所有银针里,最浓烈的,最霸气的,最张扬的,最灿烂的。
是“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”的那一抹妖艳。是黄药师坐在海边吹上整夜“碧海潮生曲”的情深似海。人们认为的邪门,只是过于执著,过分执念,过度的优秀,以及超凡脱俗的与众不同。黄药师,与众侠客不同。2018头采米针,与众银针不同。它是银针中的东邪,颜值最高,内蕴最丰富,毫香与花香最强烈,持久力和耐泡度最劲猛的一款茶。
这个问题不严谨,这样两选一的话,都会选择茶香口感,这和实际情况相符合吗?恰恰的相反。我是一个茶商,用自己的亲身体会来说,其实外形大小颜色这些是非常重要的,店里面有客人了,首先得就是拿出一些茶叶让客人浏览,然后对客人感兴趣的再冲泡对比,我想换个角度来说,大家去买茶叶也是这个情况吧,先浏览一下,然后对有兴趣的茶叶再对比开汤确实,假如还不满意就在询问让商家再拿出来对比再泡。
假如是换成在批发市场的话,那外形手感香味这些更重要了,因为选择的余地更多,只能先快速的选择有兴趣的茶叶,在详细品比,可以是这么说茶叶的等级是由外形香味大小颜色等等这些能快速鉴别的方法决定的,因为在市场收购需要数量的时候根本不可能一把一把茶去泡开对比,没有时间也没有精力。我这个回答是不是很意外?我这个回答的意思不是说香味口味不重要,而是一个先后的关系 ,先有外形等级,再挑选口感 。
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