我偷偷地喝过一次壶里水,除了比缸里的水热乎,喝不出什么味道。第一次喝茶是春节,家里要来客人。爸爸把那把宜兴紫砂壶擦了又擦,然后往里面放了一小把茶叶。爸爸去送客,我偷偷喝了爸爸杯子里剩下的一点黄颜色的水。这茶水比凉水有点苦,但有味道,好喝。真正喜欢喝茶是上班以后。那时喝茶的杯具是个大罐头瓶,外面套个图案各异的编织塑料丝套子。
端着不烫手,一上午一杯茶足够。有一年到无锡开会,报社同行送我一个宜兴紫砂壶,小小的,六角形,让我爱不释手。到办公室泡一壶茶,编稿看累了,喝几口;写文卡壳了,喝几口;来了好句子,再端起小壶喝……才发现壶里没水了。对于茶叶不太懂,也不很讲究。手边有啥茶就喝啥茶。但茶的好坏还是多多少少能分出来的。没退休前曾经在省级电台做过几年客座主持人,有一位本土的听众久而久之成了朋友。
她是经营茶叶的,送了我两小盒上好的茉莉花茶。小壶里一泡,喝时先揭开壶盖闻闻茶的味道,随着热气的升腾,一股茶与花的清香扑鼻而来,沁人心脾。后来也喝过苿莉花茶,却再无那般感受。有一年去九寨沟旅游,归来时在陇南文县住了一晚,当地的画友送来一包本土产的龙井,叶小色翠,看着诱人。在招待所的玻璃杯里一泡,竟被那透明的水杯中的茶叶惊到了:热水缓缓倒入,杯底之茶竟在水中嬉戏起舞,有的叶升腾,有的叶潜伏,有的叶自我陶醉,独自在水中打转转……回家之后买了一个高脚玻璃杯,专泡龙井。
有一段时间,爱上了铁观音,主要是那套从景德镇带回的壶。朋友偶到家中闲聊,围坐在茶台。放几勺上好的铁观音,慢泡慢饮,有说有笑。当时正和几个文友写一部儿童文学的剧本,其中重要的章节便是在铁观音的滋润下完成的。我最爱喝的是西北人爱喝的三炮台。碗中不只有茶,还有红枣、枸杞、桂圆、冰糖。端起茶碗,掀开碗盖,杯中之水黄中有绿,杯中之物红绿相衬。
看着碗中飘渺缭绕的热气,闻一闻,吹一吹,刮一刮,呷一小口,慢慢咽下:舒坦!其实,喝茶不在环境的好坏,茶的贵贱,而是难得的那一份喝茶的心境,难得的是那一段宁静的时光,难得的与你一起分享茶香的知己。你有你的茶室,我有我的茶座。那怕在案旁、在阳台、在床前……有茶可品、有书可观、有曲可听、有人相伴,足矣!我是文子心语。
假如你有一间茶室茶店,会挂上什么对联?
1、座上茶香,客走茶犹热;壶中水沸,人来水更甜。2、客至心常热;人走茶不凉。3、座室客常满;杯中茶不空。人走茶不凉;客去水犹温。4、玉楼春暖花开早;仙客光临茶正香。5、茶萃岭石泉,烹来紫雾作池墨;诗题梅骨雪,买尽青山当画屏。6、寒夜客来茶当酒;竹炉汤沸火初红。石鼎火红诗咏后;竹炉汤沸客来时。7、客至莫嫌茶当酒;山居偏与竹为邻。
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