2005年,正山堂研制出顶级红茶金骏眉,大受追捧,它最大的作用是让红茶真正走进国内大众视野。正山小种一般采一芽三四叶,而金骏眉则仅采小种芽头,主要特点是嫩度高,一斤金骏眉包含6-9万颗芽头,整个桐木关年产量仅有2000斤左右,可见其珍贵。金骏眉使用现代无烟正山小种工艺,茶干条索为黑色略带金黄,茶毫较少,很多人说金骏眉有红薯香或地瓜香,这其实是将低端茶叶重度烘焙的结果,正统的金骏眉拥有果、蜜、花等综合香型,连泡十二次后仍能保持甘甜的口感,当然价格也称得上昂贵,标准版50g罐装售价就高达980元,礼盒装产品也很丰富。

针对如此高昂的售价,正山堂推出了众多版本的试用装,如9g私享装售价198元,7g金罐装售价141元,6g名片盒装119元,3g试泡装售价58元,这些都是招待宾客或初次体验金骏眉不错的选择。即使普遍有外山芽茶拼配,正山堂仍然是正统金骏眉的主要代表之一。一方面桐木关芽头产量有限,市场需求在不断增长;另一方面,茶叶能够在色、香、味等多个维度保持平衡和优秀,茶叶的品质得以保持稳定,很大程度上得益于茶厂的拼配技术。

事实上在2012年发布的小种红茶国标GB/T 13738.3中,正山小种的产地范围已经放宽到整个武夷山自然保护区,地理标志产品“武夷红茶”的地域范围也不再限于桐木村,如果一定要执着于“纯料”,也可自行前往桐木关购买。推荐单品:正山小种野茶、水底香、妃子笑、特制金骏眉No.1天之红 / 安徽祁门红茶是十大名茶中唯一的红茶,素有“群芳最”之称,而天之红则是祁门红茶最具代表性的品牌。

安徽省祁门红茶发展有限公司始建于1993年,董事长王昶目前担任祁门红茶协会会长,其茶叶年生产能力在3500吨以上,是目前祁门红茶最大的生产、加工企业,也是祁门红茶地方标准的起草单位之一,有三项企业自主标准,拥有至少14项生产加工方面的专利,如条形茶叶的分选定级生产线、茶叶输送分配装置等。规模化、标准化一直是现代茶叶生产中的关键问题,在茶叶的初加工和精加工两个阶段,天之红都研建了清洁智能化生产线,在品质和效率上有质的提升。

目前,天之红已发展优质茶叶生产基地5.6万亩,其中,出口备案和欧盟BCS有机认证基地2.1万亩,先后被授予安徽省农业产业化龙头企业、全国供销合作社农业产业化重点龙头企业,被认定为“祁门红茶制作技艺展示点企业”。在1915年祁门红茶获得巴拿马博览会金奖后,天之红祁门红茶获得2015米兰世博金奖。传统的祁门红茶,现在称为祁门工夫,最早以出口为主,茶叶都有切断,呈0.6-0.8cm的长度,成茶品相比较一般。

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