白茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶和红茶的功效有什么不同,又有哪些人群禁忌呢?
“靠谱喝茶,就关注茶靠谱”提示:白茶清热解毒;绿茶抑菌消炎;青茶瘦身防糖;红茶养胃护胃;黑茶去油腻;黄茶助消化。绿茶最早的茶。绿茶不发酵,早早就杀青,破坏酶促氧化反应,茶多酚保留最多。与其他茶类相比,绿茶在抑制有害菌方面功效显著,抗自由基与抗氧化作用强。我记得有一年在杭州,因为工作奔波,应酬多,休息不够,生活没有规律,几天下来,嗓子就有点烟熏火燎。
扛不住准备去药店时,我先坐下来好好喝了一杯西湖龙井。结果,嗓子就平顺下来了,药店也不用去了。确实是挺有效果的。绿茶和白茶一样,性寒,身体是虚寒体质的人少喝。白茶源自福鼎。最早是白毫银针。清代《闽小记》里记载:绿雪芽,今呼白毫。色香俱绝,而尤以鸿雪洞为最。功同犀角,为麻疹圣药。运销国外,价与金埒。这个记载说得很明白,白毫银针,和犀角一样,具有清热解毒的功效,是麻疹的好药。
不过,需要说明一点,犀牛现在是保护动物,严禁伤害。犀角也被取消了相关功用说明。我个人的体会,白茶清热解毒的功效是相当好的。每当热火要起时,喝几杯白茶,就平了不少。不过,白茶性寒,喝多了同样会觉得下腹部凉凉的、虚虚的。老白茶会好一些,性更温和。但依然要注意喝的量。此外,据茶界专家研究,白茶在抗疲劳、利尿方面,作用比其他茶类显著,这主要是因为咖啡碱的含量较高。
青茶青茶是半发酵茶,它从红茶与绿茶中吸收了创意。通过做青,起到一定的发酵作用;又通过杀青,终止了茶叶的发酵,形成绿叶红镶边的特色。青茶中的陈香型铁观音在安溪,就是民间用于小孩肠肚不舒服、低烧时的法宝。我个人也会在身体有点寒症时,泡一杯老铁热热的喝出一身汗,往往就很舒服了。乌龙茶被称为瘦身茶,在瘦身方面有一些作用。
要说明一点,乌龙茶有瘦身的功效,不等于喝了乌龙茶就一定能够瘦下来。青茶是比较中性的茶,一年四季都可以喝,一般的人,也可以经常喝。不过,大多数乌青茶是焙火茶,暑夏喝焙火茶,还是要注意。黄茶黄茶是在绿茶的工艺上,加了一个闷黄,从而形成独特的黄叶黄汤。黄茶助消化能力比较强,因为在闷黄的过程中,微生物的类群和数量会发生变化,并分泌胞外酶,有助于消化。
黄茶也是性寒的茶,能刺激胃部蠕动,胃部有炎症,不适合饮用黄茶。红茶红茶是全发酵的茶,通过发酵后,形成红叶红汤的特色。茶性温,会有一定的养胃护胃的功效。有人说,是茶都会对胃有刺激,不会对胃有养护作用。这个还是要辩证的看,微弱的刺激,其实有利于胃肠的蠕动,是有好处的。红茶呢,比较温,体质热的人,喝多了容易上火。
胃火大的人也不宜喝红茶。黑茶黑茶是后发酵茶。它是晒青干燥后,再进行渥堆,加热加湿,使其增加微生物进行发酵。这茶的最大特点是去油腻、助消化。边地老百姓的最爱。现在的普洱已经成为一种茶文化现象。黑茶不宜过量喝,因为以成熟或粗老叶子为原料,含氟较高。靠谱喝茶,就关注茶靠谱。如果我的回答对您有帮助,就点个赞吧。
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