常见茉莉花茶主要分类下:一、级型茉莉花茶这类别茉莉花茶主要以烘青茶坯为原料,参照传统出口的样板,精制成不同对应规格的级型茶坯,再分别窨制。外形是一般条状的,一般分春毫,香毫。这类级型茉莉花茶一般嫩度好,窨花窨次高的为好。二、特种茉莉花茶特类别茉莉花茶对绿茶叶和茉莉花的选料较高,一般要选择上乘的茉莉花和各种不造型特种绿茶,通过全手工窨花制作。
习惯上叫特种茉莉花茶或手工茉莉花茶。如:茉莉大白毫、茉莉银针,茉莉龙珠等,也有如针形、圆形、卷曲形、扁形,珠形等不同造型茶特色茶,一般味道极好,窨花香,有观赏性。三、工艺型茉莉花茶新工艺型茉莉花茶是最近几年才流行,选用茉莉花茶为原料,经过人工造型,将干花捆绑在茶叶中间,冲泡时,茶叶和鲜花缓伸展开,形成了各种不同的造型,很有观赏价值,如各种鲜花造型,比如白牡丹啦,菊花,千日红等。
四、碎、片末型茉莉花茶这类别茶叶多是以绿茶的下脚料如茶片茶末细茶茶梗为茶胚,多为片状或者末状,作为饮料茶餐馆茶,多半是以袋泡茶形式出现。价格也相对低廉。五、川式茉莉花茶这类别茶叶川内比较流行,一般是茶叶先窨花,在最后再与茉莉鲜花合拼再炒制干茶有明显的茉莉花干喝茶时看到茶叶又看到花,好喝也极具观赏性,如花毛峰、玉露飘香由于茉莉花茶种类多,产地多,风格也多,茉莉花茶品牌也多,所以茉莉花茶价格差异也大。
当然还可以再细分到各个茶品种,如花毛峰、茉莉香碧螺春、茉莉香片、茉莉银针、茉莉大白毫、茉莉绣球、茉莉龙珠、茉莉仙桃、茉莉香螺、茉香绿茶茉香红茶茉莉银毫、茉莉毛尖、。综合以上,判断茉莉花茶好不好,要看茉莉花的品种、季节、天气、加工工艺,产地、花的开放度以及茶叶茶胚的品种、季节、天气、加工工艺,产地到后期的窨花技术和窨花次数,判断的指标是多方位的,多因子综合才对茉莉花茶会有较客观的判断,所以口感好不好,还是看自己,合适才是最好。
茶叶的历史发展是怎样的?其传播到世界各地的历史又是怎样的?
【文藏来答】从一组图片中来具体回答这个问题~18世纪,广州口岸兴起了一种为满足西方市场需求而创作,结合西方绘画技法和中国传统绘画技艺,兼具艺术与商品双重性质,被称为“广州外销画”的绘画作品。每幅画面展现一道生产流程。广东省博物馆收藏有一套乾嘉之际的纸本水粉制茶图,共12件,逼真写实地展现了广州外销茶从栽培、加工到装运、销售的全过程,为西方世界提供了直观准确的图像资料,因此制茶图一经出现就成为广州外销画的热门题材之一。
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