闷声发大财却走不出四川，川菜品牌为何陷入困局？
我是一名刚毕业的大学生，虽然我不能说你说的是错的，但是根据我自己经验来看，提问者的这个问题略有偏颇！我去过很多的地方，可能自己是个四川人吧，到那个地方都会去寻找跟四川有关的东西，几乎很多地方川菜都有一席之地，你自己观看你的周围，就会发现专门做川菜的馆子。说了自己的经验，再说一些其他关于川菜的事。熟悉川菜的人都知道，四川有道名菜叫麻婆豆腐，是不是一提到这个名字，口水就流出来了，哈哈哈.......这道菜在美国在很有名的哦，根据一些新闻的报道，四川的陈氏麻婆豆腐在美国经常供不应求，很多人都会慕名去吃，常常在店里里排起长队。
再说一个比较出名的四川辣子酱，当肯德基在国外售卖时，食客们购买的场景不亚于肯德基在中国开第一家店面的场面……因此说川菜没有走出去，有点不妥！不过川菜在外的名声很大，但是品牌之路却走的很慢，很少有出名的川菜品牌店。外加上个别店家随意的模仿打着川菜的招牌，这使得川菜的名声受到了很大的影响，记得有篇报道是这样讲的：有个非洲黑人，在广东一家川菜馆子打工，做的大多数工作都是洗碗扫地这一类的。
八十年代在四川相当出名的邛崃文君酒为什么现在见不到踪影了呢？
也不能说文君酒不见踪影，只是名气不如当年而己。文君酒曾经名如文君，其才能不让须眉。面对司马相如的移情别恋，幽怨中的一首《白头呤》直令司马相如呆立当场，其中一句：＂願得一人心，白头不相离＂。人尚如此，美酒亦然。文君酒当年可是红遍大江南北，邛崃东街的酒厂道路上停满了＂东风＂货车等待拉货。在改革开放后的十年中，物质的紧缺造成制造业的一枝独秀，如彩电、冰箱等家庭必需品，本来可以一路上顺风顺水发展壮大，但是，94年开始的＂全国甲级联赛＂，四川全兴俱乐部引发川人的热棒，球市火爆，世人注目，全兴酒占尽球市的天时地利人和，加上又在东门水津街发现了全兴烧坊遗址，另一品牌＂水井坊＂与全兴酒成子妹花后，市场占有率更是严重挤压包括文君酒在内的其他品牌。
文君酒于是有点开始爬坡上行了，举步维艰之时，轩尼诗大手笔投资文君酒，理想是将其打造成高端品牌，各种原因引起轩尼诗退出，现在是剑南春全资控股文君酒。文君酒终于得到＂一人心＂，能否＂白头不相离＂？为了不浪费各位流量，直接明说：1．必须尽快的迅度培养自己的商业军团一一财团。只有政府与巨型财团的鼎立合作才能真正有效的对抗包括外来的经营风险。
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