你对咖啡还不太了解，泡-多指速溶咖啡，适合没有闲暇时间的工作场合，现磨咖啡才是值得我们细细品味的美味！在这里给你讲讲基本的概念。玛奇朵（Espresso Macchiato）玛奇雅朵，三分之二浓缩咖啡加三分之一热奶泡（奶泡可以保持咖啡温度），细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击，想喝咖啡但又无法舍弃甜味的你，可以加入焦糖就是焦糖玛奇朵了。
卡布奇诺（Cappuccino）传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一牛奶和三分之一奶泡，奶沫表层可加一层肉桂粉或者巧克力粉。现在卡布奇诺分为干和湿两种。干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香。湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。
爱尔兰咖啡（Irish Coffee）一种既像酒又像咖啡的咖啡，是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。简直就是兴奋剂啊！真佩服洋人的想象力，我用青稞酒和茅台酒试了试，味道也很不错！维也纳咖啡（Viennese Coffee）奥地利最著名的咖啡，在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯维也纳咖啡就做好了。
杯子不好会炸掉的！拿铁（Caffè Latte）拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。一般是咖啡牛奶各一半。康宝蓝（Espresso Con Panna）意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。
有一种说法是，正宗的康宝蓝要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味一起在口中绽放。摩卡很适合初次尝试咖啡的人饮用。因为咖啡师在打热牛奶的时候，就会混合进一定比例的巧克力粉，摩卡简单地来说就是用巧克力奶来冲调的咖啡。对于初试咖啡的人，可以尝试调味拿铁。要求咖啡师制作拿铁的时候，加一些香草糖浆或者巧克力糖浆，榛子味糖浆来调成你喜欢的口味。
为什么自己家里打的豆浆有点涩，早餐店里的喝起来却那么顺滑？
曾经做过早餐近十年的早餐经营，豆浆是早餐经营的一个主项，所以对这个问题有一些了解，那么就和大家分享一下我做豆浆的经验:早餐店里豆浆顺滑的原因选料早餐店里的豆浆，基本都是选择新鲜的黄豆，也就是能生芽的黄豆。这样的黄豆做出来的豆浆，没有异味，有天然的豆香在里面。2.挑选、浸泡以前做早餐磨豆浆的时候，一般都是头天晚上或下午，把黄豆挑选出来。
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