一方面,各品牌根据市场变化,及时对高端高价的礼品茶、公务茶、商务茶价格作出了调整,价格更趋于理性;另一方面,普通大众消费市场的需求不降反升,产品价格也稳中略升,每斤100—500元的产品为市场消费主流。(二)茶商“触网”转型2013年,大益品牌在天猫销售接近亿元,是传统茶企在互联网销售的第一。目前,淘宝、天猫、京东、当当、1号店等,相继成为茶商进驻的互联网平台。
随着微信商城的上线,传统茶商,特别是低端茶叶经销商再次迎来机遇。虽然现在电商发展迅猛,但电商发展到任何阶段,门店都不会消亡,因为茶叶营销是非常复杂的体系,不可能完全依靠电商去完成。在茶叶网店“井喷”的今天,为解除消费者对茶叶网店“看不见、摸不着”的顾虑,线上交易、线下体验的OTO 电商模式应运而生,且在品牌茶商的产品营销中较为流行。
尤其在线下体验环节,注重茶文化体验式的商场型茶城将发挥现场品茶、玩茶、社交等重要功能,从而拉动线下的茶叶销售。(三)茶文化体验式经营目前,价格亲民、品质上乘的品牌产品已成公众首选,茶商发展品牌必须依附于具有茶文化体验式的经营环境,比如“北京马连道” 这种的体验式、商场式的茶叶经营环境,受青睐程度最高。
疫情困扰,想借钱开个茶叶店,求经验,攻略?
先不说开店不开店,你借钱开店就不对了。第一:你找谁借?第二:谁会借你?第三:你能借多少?第四:借了还不了怎么办?第五:别人急需用钱你怎么处理?创业本身就是风险大,还是传统行业中的冷门行业,再来说说假如你能借到钱开店第一:你要卖什么茶?第二:你的客户群体在哪里?第三:你的茶卖给谁?第四:卖不完怎么办?第五:喝的人多,买得人少怎么办?问题太多了,一下理不清楚,但是投资需要谨慎。
奈雪の茶为什么这么火爆?它的经营模式是什么?
奈雪の茶于 2015 年诞生在深圳,是新式茶饮店的代表品牌。除 了茶饮品质升级,还以茶 软欧包的形式把零售与餐饮结合,售出比 例为 1:1,采用大门店的逻辑,每个大门店为 200 平米以上,优质门 店的月坪效超过 1 万元。2018 年奈雪获得天图资本 A 轮融资,使奈雪的茶估值超过 60亿元。奈雪表示此次融资主要用于扩展门店,建设中央工厂和上游供应链,搭建 IT 系统提升运营效率。
截至 2018 年底,全国直营门店数 为 100 家。奈雪の茶创始人为彭心和赵林,是行业外 行业内的组合。赵林有多年的餐饮行业经验,主要负责门店的营运、工程等需要行业经验的事物,而彭心是 IT 行业转行而来,是资深的茶饮用户,对产品很敏感,主要负责产品研发和品牌等。创始人更希望把奈雪做成一个品牌,强调产品的调性和自身的特点,而不是仅仅实现挣钱,这也是奈雪的初衷。
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