▲普洱生茶汤汤色昏暗的普洱茶与汤色明亮的普洱茶相比，很有可能具有口感单一，茶味杂，舌面干燥的特点。大多数普洱茶在年轻时，呈绿黄色，颜色较浅，茶汤不够通透，随着陈年，绿黄色逐渐发展为栗红色。这种情况下，色泽还能说明普洱茶的年份，以及它陈年的质量。此外，饮后如果发现挂杯明显，厚重，说明茶汤中糖分含量高，内含物质丰富。
❤❤❤2. 嗅觉的闻▲闻普洱茶茶香普洱茶内含物质丰富，有大量的芳香物质，不管发酵与否，发酵程度如何都有那个阶段特有的香气。可以直接嗅闻杯中茶汤汤面的香气；也可以对着倒干茶汤的空公道杯杯口深吸，感受茶的香气借着杯子的余温窜进鼻孔、沁人心脾的快感。这个步骤能够检验我们从外观得到的信息，还能够预估普洱茶喝起来怎样。
▲普洱熟茶比如，外观呈栗红色，甚至酒红色的普洱茶有可能有两种风格：一种是老生普，陈年时间较长，口感成熟浓郁而鲜活；二是熟茶，曾经渥堆发酵而成，闻起来带有熟味、甜味。普洱茶的香气不会像铁观音那样香艳，也不会像龙井、碧螺春那样清新可人，普洱茶体现得更多的是内敛与沉稳的香气，一杯茶仿佛能够感受到高山原野的气息。
新生茶以淡雅的兰香、花果香、蜜香为主，老茶则表现出樟香、枣香、木质香等等。❤❤❤3. 味觉的尝▲品尝普洱茶这是品茶的最后一步，可以说一款普洱茶的真面目如何，都能从中发现。我们需要从甘、甜、苦、涩四个维度去判断普洱茶的品质。在喝茶时，将茶汤含在嘴里，吸一口气，在口腔中咀嚼吞咽，分析其中味道。大多数普洱茶闻起来跟喝起来的香气特点比较接近。
▲普洱茶你需要问自己几个问题，这款普洱茶是否粘稠，茶质厚还是薄，涩感是紧结还是松软，汤水是粗糙还是“如天鹅绒般丝滑”。茶汤入口，舌头缓慢搅动，让茶汤与舌尖、舌心、舌根以及上下颚充分接触。几秒钟后，喝下一小口茶汤，静静感受茶汤的滋味，以此来评价茶的粘稠度、顺滑度、柔软度。总之，品茶是一个给人以享受的过程，不用想太多，亦无须担心什么。
茶叶冲泡时如何把握好时间？
茶叶冲泡时间的问题可以很专业，也可以很日常化。专业的泡茶时间是在茶叶品鉴会，斗茶会上用的比较多。而日常会的饮用，也有讲究，只是没有那么严格。今天来说说日常泡茶时间如何把握。第一，根据所泡的茶的类型，把握时间。比如泡紧压饼茶、沱茶、茶砖等，第一泡、二泡时间要适当延长，大概在30秒出汤，三泡、四泡要适当减时间，大概10秒左右出汤。
而对于散装茶，比如红茶、黄茶、绿茶，第一泡、二泡大概10秒左右出汤，三泡、四泡延长到20秒左右出汤。第二，根据饮茶人习惯，把握时间。比如招待老茶客，应该适当的多放茶叶，时间比常规泡茶延长3到5秒出汤，泡出来的茶，茶气足，客人比较喜欢。而对于平时饮茶不多的人，应该少放茶叶，快出汤，这样泡出来的茶香气高，茶汤清甜。
第三，根据茶汤的颜色深浅，把握时间。当茶汤倒入公道杯中的时候，观察茶汤颜色的深浅，颜色深，说明茶汤浓，接下来，应该缩短泡茶时间；如果颜色浅，说明茶汤淡，接下来，应该延长泡茶时间。这样根据茶汤颜色深浅来调整，后面几泡的冲泡时间，最后中和一下就比较好喝了。招待客人喝茶，是一种礼节，正所谓礼多人不怪，轻言细语，轻手轻脚，可以直接询问客人对茶水浓淡的需求，也可以根据客人的反应来调整，用心把握，一定可以做好。
怎样判定茶的好和坏？茶汤浓淡可以区别么？
对于普通人，好茶就是自己喝的感觉好，没有不适即是好茶，但是要注意选择正规厂家的产品，如果有条件，强烈建议选有机茶，按有机食品标准来种植、生产、销售的高品质，高可靠性的食品，全程可溯源，杜绝使用人工合成的化学药剂、农药、化肥、激素，转基因。对于专家，那就有各种审评标准了。具体标准可以参考各种现行国家标准。
绿茶：GB/T 14456.1-2017 绿茶 第1部分：基本要求GB/T 14456.3-2016 绿茶 第3部分：中小叶种绿茶GB/T 14456.4-2016 绿茶 第4部分：珠茶GB/T 14456.5-2016 绿茶 第5部分：眉茶GB/T 14456.6-2016 绿茶 第6部分：蒸青茶红茶：GB/T 13738.1-2017 红茶 第1部分：红碎茶GB/T 13738.2-2017 红茶 第2部分：工夫红茶GB/T 13738.3-2012 红茶 第3部分：小种红茶白茶：GB/T 22291-2017 白茶GB/T 31751-2015 紧压白茶乌龙：GB/T 30357.1-2013 乌龙茶 第1部分：基本要求GB/T 30357.2-2013 乌龙茶 第2部分：铁观音（含第1号修改单）GB/T 30357.3-2015 乌龙茶 第3部分：黄金桂GB/T 30357.4-2015 乌龙茶 第4部分：水仙GB/T 30357.5-2015 乌龙茶 第5部分：肉桂GB/T 30357.6-2017 乌龙茶 第6部分：单丛GB/T 30357.7-2017 乌龙茶 第7部分：佛手黄茶：GB/T 21726-2018 黄茶黑茶：GB/T 32719.1-2016 黑茶 第1部分：基本要求GB/T 32719.2-2016 黑茶 第2部分：花卷茶GB/T 32719.3-2016 黑茶 第3部分：湘尖茶GB/T 32719.4-2016 黑茶 第4部分：六堡茶GB/T 32719.5-2018 黑茶 第5部分：茯茶如果需要更多有机茶资料，可以关注我们哦。
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