回甘好的茶下喉深，下喉深的茶产生喉韵；而喉韵是普洱茶的灵魂。所以普洱茶的回甘极其重要，后期转化必不可少的要素。说穿了，没有甜度和回甘的普洱生茶没有魅力可言，不值得收藏。韵味，波多蜜韵认为，普洱茶的韵味至少有三路韵。一路为有地域特点和茶叶品种构成的品质韵（如冰岛大叶种，昔归中叶种等），一路为一山一味具有独特工艺特点的工艺韵（如布朗韵等），还有一路为体验韵即喉韵。
韵味丰富的普洱茶，往往来自树龄比较大的古树茶，内质深厚，耐存储，才有收藏价值。所谓醇和度，是相对而言。意思是一个茶不能过于苦涩，过于苦涩的茶往往是农残超标。但普洱茶里有种“好的苦涩”，那是茶叶的原味，即茶多酚儿茶素和花青素的苦涩，这种苦涩，一入到口里瞬间就会化开。这是“好苦涩”，普洱茶后期转化的大功臣之一，必不可少。
普洱生茶新茶有青气是不是说明茶是假的？
不能说明茶是假的，只能说明是制作工艺不达标，普洱生茶的基本制作工艺如下：采摘～萎凋～杀青～揉捻～干燥（晒青）-压制，即成普洱生茶（散茶，茶饼）。萎凋过程中，鲜叶的青草气味也会随之消退，产生清香味，物质之间的相互转化，也随着产生水果香或花香，使得成茶的滋味更加醇和，苦涩味也会大大的降低。萎调需要多少具体时间，其实，这个并不好定论，根据茶叶的程度，从实际生产出发，大多数是用手去感受一下茶叶，凭借经验去判断萎凋程度，从而判断出茶发酵程度到哪里去，从而控制住最佳的萎凋程度，但是这点的需要制茶师傅的经验去判断，不是一般人就一时半会可以感受出来。
普洱新茶、老茶、生茶、熟茶冲泡有什么技巧吗？
感谢邀请。很高兴为茶友解答。欢迎大家提问。老杨说茶，实话实说。针对如何泡好一杯茶，老杨总结出来“杨氏五因泡茶法”。这个方法同样适用于普洱新茶、老茶、生茶、熟茶的冲泡。一、杨氏五因泡茶法概述杨氏五因泡茶法，顾名思义，在泡茶的时候要因茶泡茶、因地泡茶、因人泡茶、因水泡茶、因器泡茶。在泡茶的过程中，泡茶人要充分考虑到冲泡茶品的特性、冲泡地点、饮茶人的情况、泡茶水质和茶具这五种因素来泡茶。
以老杨的经验，只要在泡茶时充分考虑上述五方面的因素，就能泡出一杯好喝的茶。因茶泡茶是基础。每种茶都有自己适合冲泡的投茶量、温度、水质和适用器皿，同一类茶因不同的级别、工艺、产区也有各自最佳的冲泡要求。因此在泡茶时我们要根据即将冲泡茶叶的种类来选择泡茶的手法、水、器皿等。因地泡茶，就是要在泡茶时充分考量泡茶地点的地理环境、气候因素、茶室布置等环境因素，适当调整冲泡手法。
文章TAG：普洱 新茶 口感 鉴别 普洱生茶新茶口感 如何鉴别普洱生茶新茶
