很多人一提起武夷岩茶，脑海中都会直接联想到大红袍，这是为什么呢?一、大红袍的神奇传说大红袍自从为世人所知，就一直蒙着一层“神奇”的光环。目前，大红袍产品又分为三类，即母树大红袍、纯种大红袍、商品大红袍三类。大红袍茶很有名,在茶友的心目中一直感觉很高贵,大红袍似乎就是一种茶,很多人没弄懂,特释疑如下:一、大红袍不是一种茶,它已被延化成武夷岩茶里好茶的统称.二、常见的市面大红袍大多是拚配茶,也就是选用几个岩茶品种,按一定比例搭配,集合各品种特性,从而产生更优秀的口味.这茶因各家配比不同,自然茶味不同,虽然都叫大红袍,但没可比性.不同商家买的滋味自然成了完全不同.但老师傅容易拚出很好、很有特色的茶.三、武夷山岩茶有数十个品种在种和售,比如:黄玫瑰、佛手、百瑞香…,有的商家按品种名来称呼,而有的商家把各种都叫大红袍,导致买家越发迷糊,弄不懂大红袍到底该什么味了,这种情况只要问清卖家的具体品种,你按品种到其它商家买,味道特征就会接近了.四、从武夷山大红袍景区那六颗母树剪枝下来插地上生产,这种通过无性繁殖裁培出的茶树叫纯种大红袍,也叫二代大红袍,严格地说这品种叫奇丹,虽然纯种大红袍听起来高大上,但奇丹实际口味并不理想.比较一般.通过以上四点你了解大红袍了吧?也知道自已喝的是什么大红袍了吗?欢迎交流!。
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。为什么大红袍不是红茶？在茶圈中有很多美丽的误会，比如很多人将大红袍错认为红茶。如果仅从外观来看，确实大红袍外形条索紧结，色泽油润带宝色，看起来比较像红茶，因为很多红茶色泽乌黑油润。大红袍其实大红袍是正经的乌龙茶，不要因为大红袍中有“红”字就觉得是红茶。
首先乌龙茶与红茶的工艺是完全不同的，乌龙茶的加工工艺为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、干燥。而红茶的加工工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥。乌龙茶重视杀青工艺，而红茶重视揉捻、发酵工艺。两者因为都有揉捻工艺，所以条索比较相似，都是紧结的，但色泽差距还是有的，经过发酵的红茶，显得更加乌黑。值得一提的是，因为红茶的颜色是黑色的，所以红茶的英文名叫做Blacktea。
当初红茶传到外国时，外国人看这红茶是黑色的，所以叫了这个名字。红茶虽然说大红袍与红茶都产于福建武夷山，但是两者分别属于不同茶系，所以有诸多不同之处。属于乌龙茶的大红袍，它是半发酵茶，而红茶是全发酵茶。大红袍的汤色是清澈、艳丽、呈深橙黄色，而红茶的汤色是汤色红艳，清澈明亮。大红袍的香气是浓长或幽、清远，而红茶的干茶有甘香，茶汤有甜醇的香气。
文章TAG：白茶 大红袍 为什么叫大红袍呢 白茶为什么叫白茶
