我是一位30多岁的男士,平时很喜欢喝茶,在选茶时也有了一些小小的经验,那么楼主提出如何区分陈茶和好茶,我主要分成四个方面进行解答。一装就是几年,甚至几十年,老人喝了这些陈茶,一个个不是活到七、八十岁。我姨爹就是其中一个,他长期喝陈茶,喝到九十三岁才离开人间。
如何买到好的绿茶?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,如何买到好的绿茶?普文认为消费者需要从基础知识去判断,机制与手工,施肥与不施肥。绿茶的制作中国如今产量与销量最大的还是绿茶,在绿茶工业化升级也是最为先进,绿茶的制作已经几乎完全是机械化,一次性成行,普文是浙江人,对于龙井等制作工艺非常之了解,尤其是早期的单芽类茶,基本是机器一次能够完成制作,干茶的产量也相当之大。
然而采摘主要还是以人工为主,毕竟茶地、茶树种植还是以农民为主,然而普通大量的绿茶可以用机器采摘以及大量生产。机器制作与手工制作有什么区别?普文在这里简单给大家讲述分辨的方法。1.机器制作的绿茶比较均匀,平整度都好。2.机器制作茶颜色非常均匀,外形类似。3.无糊片,制作单芽居多。茶叶施不施肥,叶底能见分晓。
普文分析如下:1.干茶来说,芽头扁肥,页面短。(施肥茶)2.干茶来说,芽头瘦长,页面瘦长(不施肥)这是相对同一类树种茶对比。不同树种那是不同的叶底与外形。冲泡后见叶底,3—5分钟就能分辨,施肥的绿茶,鲜嫩度不够,页面宽。不是肥的茶,叶子鲜嫩度足,看似光泽油性足,叶底瘦长,比例长宽类似黄金比例,看似很舒服。
总结如何买到好的绿茶,一看产茶的时间段,不是越早越好,有些树种是早品种,未必有较迟的品类好,绿茶的在3.26—4.1之间的日期的,普文认为是性价比最为高的茶品。(但是具体还看某些品类。)茶行业是紧密与文化结合的产业,古人们也留下太多的诗句与文章,别说对不对,至少对现代的茶文化影响甚多,厚古薄今,却成为茶商们肚子里点点水墨,滔滔不绝,普文认为,我们的茶人还是应该以科学发展的眼光,审视茶行业,总结与发展。
三年的茶叶还能喝吗?
我小时候,体子瘦弱,每顿饭多吃一点点就会积食;稍微换饭菜口味就会拉肚子。为这,我难受,我母亲更着急;上了不少医院,吃了不少药,但疗效甚微。后来,还得我母亲找来了20多年的茶叶治好了我的顽疾。由此可见,如今某些“砖家”说的茶叶有保质期,并赫然的把日期标在装茶叶的盒子上;每当我看到茶叶的包装和保质期,就会嗤之以鼻。
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