②什么年份（新茶？老茶？）年份，主要看茶叶的陈化程度。④煮泡适合老茶。③什么形态（散茶？饼茶？）形态，主要看是否影响茶叶的发酵。那有老白茶有什么养生功能呢，不仅有三抗三防，去火消炎，养颜美容等。如果不贵的话行，喜欢的可以藏，不喜欢的就没必要。
白茶可煮酥油吗？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。无论是泡茶或煮茶，白茶以清饮为佳，不建议加任何调料。白茶的工艺质朴，以萎凋和干燥为主，不炒制、不揉捻、不杀青。这样做的好处有很多，一来不破坏多酚氧化酶的活性，为白茶的后期陈化提供基础。二来白茶的风味物质未受到破坏，保留了茶叶本身的原汁原味，所以白茶讲究“香清甘活”。
所以在品饮白茶时，为了追求其自然的风味，白茶讲究清饮，最好不要加入其它调料。否则茶汤的风味将会被其它调料所遮盖，无法感受白茶本身的香清甘活。也有一类白茶可以加调料，那就算劣质白茶。劣质白茶的内含物质少，无论是用盖碗冲泡，还是煮茶壶煮，都无法煮出足够的茶味。这时加入调料，反而能补足茶汤中缺失的茶味，算是一定程度上弥补了劣质白茶的一大缺陷。
老白茶什么年份好？
感谢邀请，说茶网为您解答：买老白茶不要追逐年份,是要注重品质！在日常生活中，你们是如何选购老白茶的？白茶有着一年茶、三年药、七年宝的说法，老白茶的香气有药香、荷叶香、粽叶香等，茶汤入口的口感醇厚、稠滑、饱满，喝在嘴里是温柔、细嫩的，同时老白茶还具有三抗三降功能，三抗：抗病毒、抗氧化、抗衰老，三降：降血压、降血脂、降血糖，同时老白茶还能保肝护肝、清热解毒，老白茶这么好怎么能不让我们心动，但是在买老白茶的时候我们会陷入某些误区，买到了品质不佳的茶，甚至是假茶，为了避免买到品质不佳的老白茶，浮生用几点经验来分享。
我们都知道白茶越老越好，不少新茶友会这样认为，只要白茶老，就是好茶，如果你现在一直还有这个想法的话请立刻改正，白茶越老越好，是有前提条件的，老白茶是需要满足三个条件，老白茶茶青好、老白茶保存好、老白茶工艺好，只有满足了这三个条件才能称之为好茶。优质的白茶都是从茶青开始的，要说茶青的优质，一定要说的就是高山茶，高山茶生长环境优越是平地茶无法比的，高山茶从土壤、光照、温度、湿度等条件下，处于上乘，在高山环境中生长的白茶，茶汤鲜爽、柔和，茶香高扬，花香馥郁。
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