为什么传统茶企卖不过星巴克,甚至网红奶茶?目前传统茶叶依然是农产品,品类大于品牌,而雀巢、星巴克、立顿、小罐茶、喜茶等却是工业消费品,善于品牌打造和传播,蚕食了大量茶饮市场。为什么全球有一个星巴克,而中国却迟迟没有出现一个享誉全球的茶饮品牌?打造茶饮界的星巴克,这是煮叶创始人刘芳从创业之初的初心。
为什么传统茶企卖不过星巴克,甚至网红奶茶?目前传统茶叶依然是农产品,品类大于品牌,而雀巢、星巴克、立顿、小罐茶、喜茶等却是工业消费品,善于品牌打造和传播,蚕食了大量茶饮市场。
为什么年轻人不喜欢喝中国茶?
伪命题!年轻人确实更喜欢喝冷饮、咖啡,但到了一定岁数以后会转为汤面和暖茶。这时候开始用注意保养脾胃,确实是被造坏了(注意有小部分胃热胃阴虚者渴喜冷饮,这种人的情况是太容易口渴,而且喝了也不解渴,身体烦热)。然而中国年轻人是喝中国茶的,比例还不小。虽然比起年岁大的人,喝茶的人数明显较少,但中国年轻人是喝中国茶的!年轻人喝茶比例比中年人小,是因为年轻人爱慕虚荣喜欢去星巴克装小资么?先说答案,不是!有人做过统计,地域分布上,尤其是福建广东地区,喝茶人数明显多于其他省份。
这和其生活习惯有关:年龄统计:这说明,即便是20岁左右的年轻人,也有一半人是喝茶的。到30岁,更多人选择喝茶,而且占据非常非常大的比例。统计中,大家最爱喝绿茶和红茶,然后是龙井、花茶、白茶和黑茶。而且茶叶不分贵贱,都有广泛的消费人群。所以这里问一句,那些扯什么“茶太贵所以买不起”“好茶叶年轻人消费不起”的,你们真的是认真的么?中国的年轻人为啥喝茶的比例较低,“您为何不喜欢喝茶”,统计数据如下:年轻人喝茶的较少,原因主要就两大块。
一是“在学习场所引用不便”,二是“冲泡太麻烦”,总结来讲,多数年轻人没能饮茶,是因“冲泡不便”(占60%)。真正因为“觉得口味不好”的,比例反而非常低,只有十分之一这么觉得。所以,中国年轻人喝茶的较少,是因为不便。等到三十岁往上,有了自己的家,稳定了自己的工作和生活,有自己的空间,那么大家就更愿意选择喝茶。
为什么茶叶无法做成标准化产品?
茶叶并非无法做成标准化产品,现在市面上的很多正规的品牌茶都是有标准的,各个品牌厂家会根据自己对茶叶标准的理解而制定自己的标准化。相对而言,越大的品牌标准化会更多一些,小品牌和茶厂会更注重于个性化。当然散茶是几乎都没有标准化的,一方面是它的自身特点无法做到标准化,另一方面有些奸商为了欺瞒客户也不愿意将其标准化。
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