谢谢邀请！我不知道怎么会有下关比大益茶文化历史更久远之说？如果从下关茶厂成立的时间上来看，它比勐海要晚1年，勐海茶厂成立于1940年，而下关茶厂成立于1941年，如果以前身“永昌祥”商号确实要比勐海的张堂阶早4年，一个是1908年，一个是1912年。
茶叶适合煮着喝吗？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。有些茶叶适合煮茶喝，有些不适合。绿茶、黄茶、新白茶，不建议煮。这类茶叶的内含物质较为活跃，咖啡碱、茶多酚的含量较多，而煮茶不比泡茶，可以通过快出水的方式来缩短茶叶与沸水的接触时间。煮茶时，茶叶与沸水的接触时间更长，如果将绿茶、黄茶、白茶放进去煮，很容易导致苦涩味物质的释放量过多，令茶汤浓重苦涩。
红茶、青茶不建议直接煮干茶，如果非要煮的话，可以煮叶底。红茶、青茶更推荐先泡后煮的方式，即先用盖碗进行冲泡，等到茶味渐渐淡了，再将叶底拨入煮茶壶，利用持续高温将隐藏在茶叶深层的滋味物质释放出来。老白茶，可以煮着喝。白茶的一大特点，就是具备物质转化的能力，尤其是陈化三年以上的老白茶，其体内的苦涩味物质已经被转化掉大半了，所以即便煮着喝，也不容易将茶汤煮苦煮涩，反而会显得更加醇厚清甜。
普洱茶在哪里存储更好？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人浅见。我们先从普洱茶是什么茶说起来。普洱茶是什么茶？普洱茶是分两类茶：一类是生普，一类是熟普。茶原料：都是以大叶种晒青毛茶原料为基础生茶是通过晒青毛料，定香发汗后—蒸压—晾干—成品的一个过程。熟茶是通过晒青毛料，渥堆发酵（正常43—48天之间，天气、菌群培育有关）—晾干—储存转化—蒸压—晾干—包装成品。
1973年前没有普洱茶熟茶，常人说的普洱茶是指现在的普洱茶生茶，普洱熟茶其实就是黑茶，只是现在地域性标准的叫法。普洱茶在哪儿储存更好呢？普文认为我们先要将普洱茶定义储存的时间概念，当年购买普洱茶储存是出发点，你要储存多久才拿出来喝，保证能喝，好不好喝谁都不能断定，这牵涉到各个方面。普文再来讲仓储，其实对于普洱茶比较合适对的地域来说，大型仓储，昆明仓是最为优质的。
懂些普洱茶的人都知道，港仓，广东仓，版纳仓，昆明仓。这个是根据空气湿度及地域降雨量，气温可以直接判断的，不需要更多的数据来繁琐的支持论点。但是普文特别提醒要储存普洱茶的朋友，先定义与思考一下内容。1.您打算储存普洱茶多少年？2.在存储不同年限的普洱茶，选料是不同，保存方法也不同。3.谁都不能保证您的普洱茶储存能成为优质的好老茶。
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