滇红玫瑰和普通红玫瑰的香气成分并对比其差异;通过水蒸气蒸馏法提取两种玫瑰花的香气成分,并以GC-MS方法对滇红玫瑰和墨红玫瑰的香气成分进行鉴定和定量分析;在滇红玫瑰中主要检测出61种香气物质,在墨红玫瑰中主要检测出63种香气物质;滇红玫瑰香气成分主要为醇类物质(58.41%),醛类物质(8.42%)、酯类物质(7.42%)、烷类(5.43%)、含氮类(3.49%)、酮类物质(1.85%)、酸类物质(1.7%)和醚类物质(1.43%);墨红玫瑰香气成分的种类主要为醇类(51.93%)、醛类(11.98%)、醚类(7.78%)、酯类(6.05%)、烷类(3.95%)、酸类(3.39%)、甲氧基化合物(3.06%)、萜类(0.16%);滇红玫瑰和墨红玫瑰共有44种相同的香气物质,但两种玫瑰香气成分及含量均有差异.。

滇红玫瑰与普通玫瑰有哪些区别?

滇红玫瑰和普通红玫瑰的香气成分并对比其差异;通过水蒸气蒸馏法提取两种玫瑰花的香气成分,并以GC-MS方法对滇红玫瑰和墨红玫瑰的香气成分进行鉴定和定量分析;在滇红玫瑰中主要检测出61种香气物质,在墨红玫瑰中主要检测出63种香气物质;滇红玫瑰香气成分主要为醇类物质(58.41%),醛类物质(8.42%)、酯类物质(7.42%)、烷类(5.43%)、含氮类(3.49%)、酮类物质(1.85%)、酸类物质(1.7%)和醚类物质(1.43%);墨红玫瑰香气成分的种类主要为醇类(51.93%)、醛类(11.98%)、醚类(7.78%)、酯类(6.05%)、烷类(3.95%)、酸类(3.39%)、甲氧基化合物(3.06%)、萜类(0.16%);滇红玫瑰和墨红玫瑰共有44种相同的香气物质,但两种玫瑰香气成分及含量均有差异.。


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