我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:刚刚入了普洱茶的坑,有那些普洱茶推荐?胃不好也不是决对不能喝普洱茶生茶,可以选择年份在5年以上的普洱茶生茶,对胃是没有刺激作用的。刚喝普洱茶不一定要选择名山头或者是老茶,选择普洱茶熟茶主要看原料、加工工艺,跟后期存放,原料是首要条件,加工工艺也非常重要,原料好的情况下,加上好的加工工艺才能成就一个好的普洱茶熟茶,普洱茶熟茶在选择的时候一定要喝,入口不能有酸味、卡喉现象,如果出现这两种现象一般是发酵过度,出现这种口感最好就不要喝了,对身体有害而无益,茶底要有弹性,不出现碳化现象,汤色要红浓透亮、不能黑如漆,如果是当年发酵的茶要出现太好的香气、厚度是不现实的,工艺好的熟茶堆味不太明显,价格选择如果是当年发酵的熟茶一般在70到80元也可以买到能喝的熟茶,当然如果选择好一点的古树料发酵的有可能几百上千,选择茶叶是根据自己的消费能力来就好,只有原料、工艺没有问题,越陈越香是一定的,遇到合适自己口感、价位的茶可以适当存一点,后期会有惊喜,茶无上品,适口为珍。
感谢邀请,南茗佳人为您解答!一年有春夏秋冬四季,每个季节都有差异,喝茶应该顺应季节差异做出合理的调整喝茶才能最好的发挥普洱茶的功效。且普洱茶有生、熟之分,新、老之别,根据不同的季节搭配不同的茶品,才是最好最合理的喝普洱的方式。1.春季春季处于寒冷的冬季和炎热的夏季之间,寒气尚未完全褪尽,暑气又未全数到来,所以这一时期喝普洱茶,最好是喝凉而不寒的中期生茶,或者温而不燥的中期熟茶。
2.夏季夏季气温升高,天气燥热,最适宜此时喝的无疑就是能够祛暑降温的生茶了。3.秋季秋季天高气爽,气温开始逐步降低,这时喝茶如果是暑气为褪尽的初秋时节,宜喝生茶;如果是晚秋时节,寒气渐露,就应该喝熟茶较佳。4.冬季冬季天气寒冷,这时饮茶就要以驱寒保暖为宜,所以冬季喝茶性温和的普洱茶熟茶较佳。(本文为南茗佳人原创文章,作者子瑜,图片来自南茗佳人,本号原创图文未经允许,禁止转载!)更多茶叶品鉴、保存、冲泡、养生等相关知识,请关注今日头条“南茗佳人”,或公众号“南茗佳人”(ID:nmjrcha)。
谢谢邀请!以普洱茶为例,不仅是季节不同会有不一样的滋味,天气不同也会对普洱茶有明显的影响,那么普洱古树茶什么季节喝好呢?一般而言就是2月~5月初这段时间,这个时段天气都比较干燥,空气湿度很低,可能是一年中空气湿度最低的一个季节,气温开始变暖,这时的普洱茶也变得较为干燥,茶叶中的含水率偏低。在这个季节品茶,它的香气是一年之中最为浓郁的时候,此时虽然香气高但同时也会带来一个不足之处,就是茶汤会稍显得有一点燥感,喝起来柔顺度就不是特别好。
夏季的雨水多,空气湿度变得比较高,就算是在昆明这种地方,有时空气湿度都会达到80%以上。此时普洱茶的表现应该说是一年中最不好的时候,茶叶吸收了较多的水分,含水率偏高,有时你都会感觉到茶叶拿到手上有一些发软,如果长时间这样下去,茶叶就有可能发生霉变。还好昆明这种高湿天气持续时间很短,并不会对茶的品质造成损害,相反此时的高温高湿气候会对茶叶的转化带来正面积极的帮助。
此时喝普洱茶,你会发现它的香气很弱,无论是茶汤香或者挂杯香都与春天时有巨大的差距,并且它的苦、涩味会变得比较明显,茶味的饱满度也有所下降。有的茶这时候喝还会感觉到带有一点水味,茶汤的质感也不会太好,对于许多新入门的茶友来说,这种变化也许他们都不敢相信这茶和春季喝到的是同一款茶。秋高气爽,空气湿度降到了一个比较理想的状态,茶叶中的水分也降到了一个比较适合的状态。
这个时候饮同一款普洱茶,你会惊奇的发现它的香不浓不淡,味也变得饱满厚重,汤的质感也变得柔滑细腻,之前的苦和涩也变淡了一些。10月份左右我认为是普洱茶一年中最佳的表现期。随着冬季的来临,天气变得阴冷,北方地区室内的暖气将空气湿度弄得很低,此时普洱茶在北方地区的表现与春季比较相似,而南方地区在这个季节还会时不时下一场雨,一旦茶叶吸收了空气中的水分,相较于秋季而言是较难在短时间内挥发的,不过它相较于夏季而言情况要好很多。
哪些年份的普洱茶好?
回答如下。普洱茶品质的好坏,与陈化年份的长短有直接的关系。从普洱茶的品质特征,与陈化年份的关系来分析。① 生普。★1~3年新茶期。干茶色泽→墨绿色。香气→生青味浓,带甜香味。汤色→黄绿黄亮。滋味→苦涩味重。叶底→黄绿色。★3~8年转化前期。干茶色泽→黑绿明亮。香气→生青味减弱,密甜香显露。汤色→黄红明亮。
滋味→苦涩味减弱,陈香味微显。叶底→黄亮。★8~13年转化中期。干茶色泽→黑色油亮。香气→生青味消失,蜜甜香,陈香明显。汤色→红色饱满浓稠,明亮剔透。滋味→入口时,只有一点淡苦涩味,很快转化成为甘润甜,柔润顺滑,浓厚饱满。★13~20年转化后期。干茶色泽→黑褐油亮。香气→樟木香馥郁芬芳。汤色→深红色。
滋味→完全无苦涩感,入口即化,浓稠顺滑如米汤。叶底→浅褐色。★20~40年陈茶期。干茶色泽→黑褐色。香气→樟木香 药香,独特奇妙的陈香味明显。滋味→完全无苦涩味,入口即化,浓稠顺滑如米汤。② 熟普。★1~3年不稳定期。渥堆味明显,其他杂味明显,茶汤不清澈。★4~5年相对稳定期。陈化相对稳定。杂味明显减弱,汤色较清澈。
但是,顺滑度,柔润度,甜度不够理想。★5~10年稳定期。无杂味异味,汤色清澈透亮,口感顺滑柔润,甜度增强。★10年开始成熟期。茶汤浓稠顺滑柔润,清澈剔透明亮,润泽甜爽,身体感觉舒服愉悦。★15年开始成熟稳定期。茶汤浓稠如米汤,饱满滋润顺滑,喉韵明显。身体感觉透彻舒服,愉悦放松。胃中感觉温暖贴服,舒适温馨。
首先谢谢邀请我来回答这个问题,下面茶老大就和大家说下普洱生茶最适合喝的四个时间段。一.普洱生茶制好三个月后普洱生茶压制好以后,放置三个月左右,这个时候的普洱生茶水气刚刚褪去,茶性重,茶气强。青涩味饱满,香气四溢,这时候的普洱生茶适合浅尝,收藏几年后口感会更好。二.普洱生茶储存一年以后普洱生茶在储存一年之后,茶叶中的水分会全部褪去,口感会趋于稳定,厚重感会增强。
在饭后喝一点普洱生茶,还能起到帮助消化的作用。三.存放七年后的普洱生茶普洱生茶在存放七年之后,陈味会慢慢出现,原本的花香会转化为果蜜香。存放七年的普洱生茶茶性也从寒转为温,有养胃健胃的功效。四.存放了二十年之后的普洱生茶普洱生茶在存放了二十年之后,会有珍贵的药香、樟香、参香等等。口感醇厚顺滑,还有一定的药用价值,能够降三高,养胃护胃等。
我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:刚刚入了普洱茶的坑,有那些普洱茶推荐?胃不好也不是决对不能喝普洱茶生茶,可以选择年份在5年以上的普洱茶生茶,对胃是没有刺激作用的。刚喝普洱茶不一定要选择名山头或者是老茶,选择普洱茶熟茶主要看原料、加工工艺,跟后期存放,原料是首要条件,加工工艺也非常重要,原料好的情况下,加上好的加工工艺才能成就一个好的普洱茶熟茶,普洱茶熟茶在选择的时候一定要喝,入口不能有酸味、卡喉现象,如果出现这两种现象一般是发酵过度,出现这种口感最好就不要喝了,对身体有害而无益,茶底要有弹性,不出现碳化现象,汤色要红浓透亮、不能黑如漆,如果是当年发酵的茶要出现太好的香气、厚度是不现实的,工艺好的熟茶堆味不太明显,价格选择如果是当年发酵的熟茶一般在70到80元也可以买到能喝的熟茶,当然如果选择好一点的古树料发酵的有可能几百上千,选择茶叶还是根据自己的消费能力来就好,只有原料、工艺没有问题,越陈越香是一定的,遇到合适自己口感、价位的茶可以适当存一点,后期会有惊喜,茶无上品,适口为珍。
关于普洱茶转化时间的讨论,转化快好还是慢慢转化好?
谢邀请。普洱茶转化的快慢,涉及到很多方面的因数。储存的环境、温湿度、原料等等都会对普洱茶转化产生影响。静清和先生在《茶味 初见》一书中讲过,他将同一款普洱茶,以长江为界,“在长江以北存储的茶,香高水甜;南方存储的茶,香气稍弱,汤偏厚滑。”可见在不同地域储存的茶,都会带有当地转化的特色,也说明了地理环境和温湿度对茶转化有着一定的影响。
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