4.红茶分类红茶以其制作方法的不同可分为：工夫红茶、小种红茶和红碎茶。注：印度大吉岭红茶、锡兰红茶和中国祁门红茶，是世界最香三大红茶。在中国，主要是按照地区来区分，有正山小种，滇红，祁红，英红，宜兴红茶，信阳红茶，湖红等等。6.全球著名红茶1）最早的红茶：全球最早的红茶是正山小种。
红茶有哪些种类？
红茶，是中国从工艺上分类的茶，属于全发酵茶。红茶的制作过程 红茶的制作工艺：鲜叶、萎稠、揉捻、发酵及干燥 。所以从大类来说红茶在中国就是全发酵茶。在红茶市场上，中国的武夷山红茶是世界红茶鼻祖，然而，由于中国在国际市场上茶叶营销方面的问题，现在国际市场上的红茶主要是英国立顿红茶，斯里兰卡和印度的红茶。在中国，主要是按照地区来区分，有正山小种，滇红，祁红，英红，宜兴红茶，信阳红茶，湖红等等。
有哪些关于红茶的知识？
茶让生活更美好，我是北大喝茶人之琳。爱旅游，爱电影，爱读书，最爱茶。20年来日行一茶，希望通过我的分享，让你感受茶与生活的美好。关注我的头条号，随时聊聊茶吧。红茶是世界上产量最多、消费量最大的茶类，这和中国的情况不同吧。下面我们就来看看和红茶有关的那些你很可能不知道的事。1. 红茶定义：红茶，英文Black Tea，而非Red Tea，是从茶叶外形来说的。
一般红茶干茶颜色深，黑色为主，兼具金黄或深红。在中国，红茶作为六大茶类之一，是发酵茶。除此之外还有绿茶（未发酵茶），乌龙茶（半发酵茶），黄茶（轻发酵茶），白茶（微发酵茶），黑茶（后发酵茶）。这里说的发酵，除了黑茶是名副其实的微生物参与的发酵之外，其他的茶类都是酶促氧化反应，也就是说茶叶被氧化而已。红茶的加工工艺主要为：萎凋、揉捻、发酵、干燥。
2. 红茶功效茶作为一种饮品，其功效和成分大同小异。因此红茶也具有清除自由基、抗氧化、抗衰老、调节三高、保护血管、提神醒脑等保健功效。值得一提的是，红茶作为发酵茶，其刺激性的活性成分已被氧化，因此体质虚寒人群或者是肠胃不舒服时可以饮用。红茶所含营养成分和具体功效请参照下图:3. 全球红茶格局：1）全球茶叶市场消费中，红茶占到75%，绿茶15%，剩下10%为其他茶类。
2）全球红茶生产集中在这四个国家：印度，斯里兰卡，肯尼亚和中国。这四个国家占到全球红茶产量的90%左右。3）肯尼亚已成为全球最大的红茶出口国，肥沃的土壤，丰富的自然条件，先进技术的引进吸收，三者的完美结合生产出茶色优美、浓而甘醇且口感清新的茶叶，几乎全部出口。4）印度是世界上最大的红茶生产国和消费国。
乌伐和阿萨姆地区大量生产红茶，印度人更是每日喝上三四杯。4. 红茶分类红茶以其制作方法的不同可分为：工夫红茶、小种红茶和红碎茶。中国红茶以前两种为主。1）工夫红茶：这类红茶一般呈条形，细长有锋苗，滋味醇和，叶底较完整；2）红碎茶：红碎茶外形细碎，茶汤红亮，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，是国际市场上占数量最多的红茶。
红碎茶按其外形不同又可分为：叶茶、碎茶、片茶、末茶等；3）小种红茶：主产于福建省，茶叶品质优异，经过特殊加工带有烟味，成为小种红茶。它是红茶的鼻祖。其中金骏眉更是正山小种的代表作。5. 中国红茶中国红茶产地较多，下面这张图覆盖了主要产地分布。下面是中国主要的红茶产地极其特色，根据各地相关信息整理而成。
1.福建武夷山一一正山红茶先。2.安徽祁门一一祁红群芳最。3.云南凤庆一一滇红美名扬。4.四川宜宾一一川红橘糖香。5.广州英德一一金毫美人醉。6.江苏宜兴一一羡红沁心脾。7.中国台湾一一潭香鱼池红。8.湖南安化一一湖红播太清。9.江西修水一一宁红太子茶。10.福建政合一一闽红政坦白。11.湖北宜昌一一宜红冷后浑。
12.浙江绍兴一一越红香如兰。13.杭州西湖一一九曲红梅珍。6. 全球著名红茶1）最早的红茶：全球最早的红茶是正山小种。正山小种是世界红茶的鼻祖，产自武夷山自然保护区桐木关。据考证，此款红茶应该在明朝问世。在17世纪由荷兰商人通过海上丝绸之路带到欧洲，记录着中国茶走向全球化的进程。直到现在，正山小种仍是欧洲国家皇室贵族御用茶，更是名流明星的首选。
英国首相特雷萨·梅的最爱也是Lapsang Souchong，正山小种的英文。2）世界四大红茶祁门红茶、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶和印度阿萨姆红茶，因产量大品质优被称世界的四大红茶。又因为香气出众而特别，还有人把前三种红茶命名为“三大高香茶”。7. 英式下午茶，生活新风尚下午3-4点钟，世界为茶停止。
世界著名的红茶品牌都有哪些？
谢邀！ 目前世界著名红茶品牌如下：1、祁门红茶，简称祁红。产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。2、大吉岭红茶。产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。3、锡兰高地红茶。以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧。尤其7-9月采摘制作的品质最优。注：印度大吉岭红茶、锡兰红茶和中国祁门红茶，是世界最香三大红茶。
印度的茶是英国殖民者的产物，主产红茶。西方人饮茶习惯加牛奶煮了喝，所以红碎茶又是主打。但其根源起源于中国。印度产茶前英国人进口的红茶几乎清一色中国茶。但因为畅销，国内有些不良商家萝卜快了不洗泥，以次充好，使得英国商人受到制约和损失，开始暗中操作，偷买茶籽茶苗，运到印度试种。后来又高价雇佣中国茶工茶师，在印度制茶。
中国的种植模式规模不大总量大，种植加工较难统一，而英国人一开始就公司化运营，一体化发展，所以有比较优势。印度红茶兴起后，直接影响到中国红茶出口，在相当一段时间内没有恢复，这是值得反思的！国内茶产业转向绿茶为主，其它兼顾。我国改革开放后，农村茶田分户承包，一直延续至今，出现了不少问题，比如化肥农药的无序过度使用，植物生长调节剂的超量使用，都影响到了茶叶的品质，应当引起重视。
英国红茶的原材料一般都是产自印度，尼泊尔，斯里兰卡。然后根据自己的口味调配了一下才是他们所说的红茶也形成了他们专有的特色，一般会在里面加牛奶啊，糖啊，或者橙子，茉莉等，然后就有了公爵红茶，什么茉莉红茶等等。而红茶的鼻祖源于中国，当初哪个葡萄牙公主嫁给英国谁来着的时候，嫁妆里有两箱红茶然后英国才开始喝红茶的，并迅速的成为了贵族的饮料，英国曾在厦门大量收购红茶的。
大红袍属乌龙茶，产于福建武夷山，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，汤色橙黄明亮，有兰花香，香气持久，是中国特种名茶。红茶属发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等系列工艺过程精制而成。红茶因冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，产生了茶黄素、茶红素，香气比鲜叶明显增加，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
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