古树不是属于什么茶古树的茶青可以制作任何一个类别的茶，普文所讲的类别是大类（白茶，绿茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶），只是做某一类茶的时候，茶人会评判，是否值得去做某一款茶，并不是古树茶，单一去指某一款茶。所谓古树茶就是有一定年份的古茶树，几百年的叫做古树，两三百年的也叫古树，一百来年的也叫古树，有在一些古树压条分株出来的茶树也有人说是古树，以前吧，除了那些特殊的，有名的茶王树，也没见多少人经常提起，就这么几年，突然古树茶这个概念就热了起来，市场需求吧，说是爱茶人的市场需求，我觉得更像是市场需要热点需要概念吧。
古树茶属于什么茶？
感恩提问题者，普文是普洱茶及滇红原产地经营茶山者，以个人浅见来回答您的问题。什么是古树茶引入古董的概念与定义，在一百年前的物品叫古董，古树茶定义却很不统一，在云南普洱茶原产地，还有经销商的追捧，很多地域随便就是500年甚至上千的树龄，500年以上叫古树，那普文认为人工驯化过的茶树，超过500年的树，那是少之又少，但是野生茶树还是大批量存在国有林之中。
现在也有很多产区把100年以上的树叫做古树。也是可以科考的家茶树，还是不特别多。古树不是茶树有多粗决定的。被定义为古树还是需要茶树生长年纪来决定的，树不粗细决定的，这是一个误区。例如：大叶种乔木类茶树，在阳光与水源充足的红土地上，30年树干就可以直径超过20公分，树可以超过3米高。例如：灌木类茶树藤条茶树，中小叶种茶树，100年树干直径都不可能超过20公分大有存在，这就不是树大树小决定的，主要还是看茶树品种及生长环境来决定。
古树不是属于什么茶古树的茶青可以制作任何一个类别的茶，普文所讲的类别是大类（白茶，绿茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶），只是做某一类茶的时候，茶人会评判，是否值得去做某一款茶，并不是古树茶，单一去指某一款茶。普文必须告诉大家每一类茶中都有古树存在，只是价值不同，在普洱茶现象中古树大，古树老，不一定是最值钱的，例如：风庆直径超40公分的古树，鲜叶可以产30公斤的古树，鲜叶不会超过150一公斤，可是冰岛老寨的小树，鲜叶可能超过600一公斤，这是现在普洱茶现象中的山头古树。
古树茶什么季节喝好？
谢谢邀请！以普洱茶为例，不仅是季节不同会有不一样的滋味，天气不同也会对普洱茶有明显的影响，那么普洱古树茶什么季节喝好呢？一般而言就是2月~5月初这段时间，这个时段天气都比较干燥，空气湿度很低，可能是一年中空气湿度最低的一个季节，气温开始变暖，这时的普洱茶也变得较为干燥，茶叶中的含水率偏低。在这个季节品茶，它的香气是一年之中最为浓郁的时候，此时虽然香气高但同时也会带来一个不足之处，就是茶汤会稍显得有一点燥感，喝起来柔顺度就不是特别好。
夏季的雨水多，空气湿度变得比较高，就算是在昆明这种地方，有时空气湿度都会达到80%以上。此时普洱茶的表现应该说是一年中最不好的时候，茶叶吸收了较多的水分，含水率偏高，有时你都会感觉到茶叶拿到手上有一些发软，如果长时间这样下去，茶叶就有可能发生霉变。还好昆明这种高湿天气持续时间很短，并不会对茶的品质造成损害，相反此时的高温高湿气候会对茶叶的转化带来正面积极的帮助。
此时喝普洱茶，你会发现它的香气很弱，无论是茶汤香或者挂杯香都与春天时有巨大的差距，并且它的苦、涩味会变得比较明显，茶味的饱满度也有所下降。有的茶这时候喝还会感觉到带有一点水味，茶汤的质感也不会太好，对于许多新入门的茶友来说，这种变化也许他们都不敢相信这茶和春季喝到的是同一款茶。秋高气爽，空气湿度降到了一个比较理想的状态，茶叶中的水分也降到了一个比较适合的状态。
这个时候饮同一款普洱茶，你会惊奇的发现它的香不浓不淡，味也变得饱满厚重，汤的质感也变得柔滑细腻，之前的苦和涩也变淡了一些。10月份左右我认为是普洱茶一年中最佳的表现期。随着冬季的来临，天气变得阴冷，北方地区室内的暖气将空气湿度弄得很低，此时普洱茶在北方地区的表现与春季比较相似，而南方地区在这个季节还会时不时下一场雨，一旦茶叶吸收了空气中的水分，相较于秋季而言是较难在短时间内挥发的，不过它相较于夏季而言情况要好很多。
真正的古树茶有点贵，原因是什么？
感谢大圣邀请！论古树茶真正贵的原因，茶叔认为与古树茶本身的产量相对稀有、品质优异、口感醇厚、滋味纯正以及香气独特等因素息息相关。当然啦，最最重要的还是树龄。特别是近年来受到了茶友们的喜爱。与此同时，也引发了茶友们的深思，究竟是盲目跟风还是潮流趋势？或者古树茶原有的独特魅力所致？今天分享一下茶叔对古树茶贵的几点原因及观点，仅供大家参考：一、“0”污染“0”农残由于古树茶固有的纯天然特质，在无需人工干预并与大自然和谐共存，历经千百年的环境考验才存活下来，其本身的生命力顽强且旺盛。
已具备了抵抗病虫害的免疫能力。所以不必使用农药，也没有农残的担忧。属于纯绿色、纯天然饮品！二、年代久远 产量稀少被称为古树茶，年份至少应该在百年以上。加上古树茶是喜阴植物，特别对山高谷深、云雾缭绕的自然环境“情有独钟”，多半生长在深山丛林、山险陡峭的环境，采摘难度极大。所以，自古以来就有“高山云雾出好茶”的说法！换而言之，在如此天然、绿色的自然环境能存活下来实属不易，产量自然较少。
三、品饮价值高古树茶除了生态环境、树种优势等先天因素外，最值得品鉴的就属茶汤滋味了。因为古树茶茶性温和、口感醇厚、汤质细腻、回甘饱满、碱性物质少等诸多优点，同时又是不影响睡眠且老少皆宜的天然饮品。所以，品饮价值极高！四、增值空间大 收藏价值高任何一种人工培植的茶树树种都不及古树茶的增值空间大、收藏价值高。
因为古树茶越陈越香特质，赋予了它的投资与收藏属性。对于存储环境、温湿度及茶品本身都有极高要求。这也是常规茶所不能比拟的！所以，古树茶转化率高、增值保值空间大、收藏价值高！通过对古树茶的生态环境、产量产比、口感滋味、增值保值及收藏价值的简单描述，相信大家对古树茶为什么贵的真正原因也有了初步的了解。内容难免会有纰漏，茶叔欢迎大家评论指正、收藏转发?更多有关茶叶知识与技巧分享，请持续关注“有茶叔叔”，有任何与茶话题，欢迎发私信给茶叔，我一定会一一回复的。
什么是古树茶，会不会成为炒作的商品？
很荣幸收到了你的问答邀请，我就说说我的观点。所谓古树茶就是有一定年份的古茶树，几百年的叫做古树，两三百年的也叫古树，一百来年的也叫古树，还有在一些古树压条分株出来的茶树也有人说是古树，以前吧，除了那些特殊的，有名的茶王树，也没见多少人经常提起，就这么几年，突然古树茶这个概念就热了起来，市场需求吧，说是爱茶人的市场需求，我觉得更像是市场需要热点需要概念吧。
炒不炒作我就先丢一边。茶叶是喝的，所有抛开口味的来扯其它的说法都是耍流氓。我们就说说哪些因素对茶有影响。茶树种，茶树所在的区域是对茶叶口味重要的影响因素大家应该都认可吧？尤其是地理环境更是玄学，不仅仅是土壤，同一座山，山头和山脚，向阳和背阳都会有细微的差距。所以酷爱祁红的英国人即使把祁门的茶树茶工一整套的搬到了印度和斯里兰卡，也没整出独特的祁门香。
大红袍母树是古树大家不反驳吧？福建茶行业研究部门除了在在原处分株的五号六号树之外，也有通过压条分株种在其它地方成活的，你看看可有达到母树高度的？为啥？因为它不在那个高台之上了，味道上肯定有变化了，不再是那几株高高在上的神树了。我们再说制茶工艺对茶口味的的影响吧，不同的工艺甚至是同种工艺不同的人，做出来的同一株茶树味道是不同的这个大家也不会反驳吧？买了上好的鱼翅让我来烧，别说吃了，可能闻你都不想闻，给吃惯了红烧鲫鱼汤泡饭的猫吃，猫都嫌弃。
其它的还有种种影响茶叶口味的因素我也就不一一列举了，总结一下就是：说到古树茶叶的口味，抛开众多因素，只看古树概念的说法我觉得有点耍流氓。最后放张我朋友的一棵古茶树，他是个老老实实的做茶人，有自己的茶厂茶园和茶山，我觉得这古树茶的价格太贵了，聊到这事，他跟我说，“说实话，我们私底下说，我自己喝这棵古树的茶叶，觉得味道也没啥特殊的。
普洱茶越来越卖不动了，到底什么原因？
炒作的泡沫总有一天要破灭的。历史上，普洱茶一直是一种最劣质最低档最廉价的边销茶，尤其贩卖到藏区的，消费对象是牧民甚至是农奴，只要是茶树叶子就行?[捂脸]。二十年前云南人自己都很少喝普洱，而是以滇红滇绿为主——云南人自己都看不上普洱。顺便提一句，滇红真的不错。台湾骗子是炒作普洱茶的始作俑者，一步一步推出越陈越香名山古树这些概念，其历史不过二十来年，以前云南人是把陈年普洱茶直接倒掉的。
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