②选茶:日照绿茶。二、为什么说“日照绿茶”是鲜为人知的好茶呢？很少有人知道日照绿茶，一是因为“日照绿茶”的品牌宣传力度小以及本地茶农销售能力有限。日照绿茶是北方出产的优质绿茶。正是习惯了这个味道，所以，就觉得日照绿茶好喝。
日照绿茶是北方出产的优质绿茶。中国农科院茶研所的专家对日照绿茶有这样的评价: 香气高，滋味浓，叶片厚，耐冲泡，属中国高档绿茶。1.独特的地理位置形成优质日照绿茶。独特的沿海气候，无污染的地理条件，造就了日照绿茶优秀品质。日照绿茶的冬季生长期比南方长2个月之久，昼夜温差大，这些都能让绿茶储备更多的营养物质。
日照绿茶中的氨基酸 ，儿茶素，矿物质等含量均高于同类产品13.7%。2.日照绿茶的品质特点。香气: 板栗香，豌豆香高浓郁。口感: 清鲜爽口，回甘迅速，醇和润泽。汤色: 黄绿明亮，晶莹剔透。叶底: 肥厚滋润。耐冲泡。3.冲泡步骤。①备具。薄陶瓷壶一把，公道杯一只，品茗杯数只。②选茶: 日照绿茶。③冲泡。
●沸水温杯烫壶。将沸水注入茶壶，公道杯中。●将公道杯中沸水注入各品茗杯中，清空公道杯。●再将沸水注入公道杯中，降温备用。●倒掉茶壶中沸水，置茶入壶。●第一泡，将公道杯中备用的温水注入壶内至满。再将沸水注入公道杯中，降温备用第二泡使用。●倒掉品茗杯中的温杯水，准备出汤。●拎壶出汤。均匀斟茶至各品茗杯中。
●品茶。●第二泡，将公道杯中备用的温水注入壶内续水。●收回各品茗杯，进行沸水冲洗，温杯，然后倒掉，准备出汤。●拎壶出汤。均匀斟茶至各品茗杯中。●品茶。一共两泡即可。4.冲泡要素。●投茶量:茶壶容量的5/1即可，主要根据各人喜好增减。●水温: 80~85℃。●浸泡时间: 第一泡1分钟，第二泡1.5分钟即可。
崂山茶和日照茶哪个更好喝？
日照绿茶、崂山绿茶哪个更好喝?分别什么时候采摘最好?价格是多少?日照绿茶和崂山绿茶可以说同出一宗，都是50年代南茶北引的产物，同处中国北方，濒临大海，温度较南方茶低而生长缓慢，日照绿茶和崂山绿茶内质相差不大，但因加工工艺不同口味又各有千秋.相对而言，崂山茶追求外香味，而日照绿茶追求清香的味道。 总之每个人口味不一样，自己喜欢的才是最好的。
日照绿茶什么时候采摘最好?日照绿茶的采摘季节分为春茶，夏茶，秋茶。春茶的采摘从4月中下旬开始，到5月中下旬。采摘的时间在1个月左右，露天茶园春茶采摘大概在5次以内。因为春天气温较低，所以生长速度缓慢。夏茶的采摘时间比较长，从6月初到9月，占到日照绿茶采摘时间的一半，因为夏季气温高，雨水大，所以夏茶的产量比较高。
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