红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，产生了茶黄素、茶红素，香气比鲜叶明显增加，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶因冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。但总的来说，不管是物质，是精神层面，喝茶带给人的都是益处。
喝红茶有什么好处？
红茶健康益处多，开水泡整天喝都行，除了这几个人群研究发现，喝茶可以降低二型糖尿病、脑卒中、心脑血管儿疾病的风险。但是喝茶跟肥胖、乳腺癌、结直肠癌、前列腺癌、食管癌等等疾病之间的发病风险之间也有关，不过相关的研究还比较少，目前的证据还不是非常充分，所以暂时不做评价。喝茶的时间并没有特别限定，早上、上午、中午、下午甚至晚上都可以。
比如英国贵族就有喝早茶喝下午茶的习惯。但是普通上班族早上时间很紧张，那不妨上班后冲杯茶提提神开启高效的工作，中午饭后冲杯茶解解腻，下午还可以继续泡杯茶再提提神，以充沛的精力完成一天的工作。这样一天不间断地喝茶，保健的效果最好。如果有睡眠障碍者，那晚上就不要喝茶了，以免茶碱兴奋神经，影响入睡；另外贫血者尽量避免喝浓茶，因为茶中的多酚类物质会影响铁的吸收；有胃溃疡的人也尽量不喝茶。
大红袍属乌龙茶，产于福建武夷山，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，汤色橙黄明亮，有兰花香，香气持久，是中国特种名茶。红茶属发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等系列工艺过程精制而成。红茶因冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，产生了茶黄素、茶红素，香气比鲜叶明显增加，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
茶对我来说是必不可少的，每天一杯茶，即使出门在外也少不了它。喝茶便是与自己相处的过程。茶，即是人在草木间，自然、简单、利万物而不争。而对于我来说，茶叶本身其实很普通，在普通不过了，无论是高低贵贱，在我眼里它就是茶。你很简单，茶便也会很简单，但泡茶的过程却不简单，在泡茶的过程中，可以静下来，做一件事，慢下来细致的专注做一件事-泡茶，这个过程其实很微妙，其实你也很享受，一种专注、不争、包容的态度。
泡茶之后便是品茶，品的见时间与世间滋味，苦亦有甘，先苦后甜，沉浸下来，与自己相处，认识自己，了解自己。曾听一位前辈说：“喝茶，喝的是茶，悟的是人生。”有人喝茶，是为了养生，调养身心；有人喝茶，是为了寄情于物，感悟人生；也有人只不过是为了止渴清心而喝茶。但总的来说，不管是物质，还是精神层面，喝茶带给人的都是益处。
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