再者,紫砂真的适合泡金骏眉吗?个人认为不适合,金骏眉选用单芽制作,嫩度很高,紫砂壶肚大口小,温度过高不适合泡金骏眉,而且紫砂壶吸香,会减弱金骏眉的茶香。
首先谢谢邀请。看了大家的回答,感觉也有必要回答下了。因为看到有茶友很辛苦的回答了很多,但是……一来配图都是错的,二来关于紫砂跑金骏眉也是不敢苟同的。先配个图,这才是金骏眉该有的样子,这是昨天喝茶的时候随手拍的,虽然不是顶级的桐木关金骏眉,但是也可以反应金骏眉的特征。金骏眉的金,不是金黄的金,金指的是高品质,大家买金骏眉看到通体金黄,或者大部分干茶都是黄色的,基本可以忽略。
金骏眉干茶黑灰黄色相间,如上图,黄色很少,这里需要注意一点:黑灰黄色几乎是每颗干茶上都有的。再者,紫砂真的适合泡金骏眉吗?个人认为不适合,金骏眉选用单芽制作,嫩度很高,紫砂壶肚大口小,温度过高不适合泡金骏眉,而且紫砂壶吸香,会减弱金骏眉的茶香。建议金骏眉还是选择壁薄口大的盖碗冲泡。另外补充一点,金骏眉最初诞生在桐木关,选用桐木关优质菜茶单芽制作,最好的金骏眉产自桐木关优质茶人之手,但不是说只有桐木关出的才叫金骏眉,金骏眉已经被裁定只是一种制作工艺,一种品质要求,即便是桐木关的单芽茶青,如果没有好的工艺,做出来的也未必是金骏眉。
这个不是绝对的,根据个人习惯泡茶就行。紫砂壶具有透气性和吸附性,如果非常讲究茶汤的味道和养壶的成色,有条件的话,我还是建议一壶伺一茶。都说一把紫砂壶泡久了一款茶,即使不加茶叶,用沸水也能泡出淡淡的茶汤来。专属茶壶冲泡冲泡出来的茶汤能保持原味的鲜度与纯度。如果不是那么介意,一壶多茶又有何妨?只要每次泡完茶,及时清洗干净,开水烫后晾干,下次再泡不同品类的茶也是不影响茶汤品质的。
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