东北那么冷，东北人在冬天不但喜欢吃凉菜，东北人在冬天喜欢吃雪糕冰淇淋，东北人在冬天喜欢吃冻梨冻柿子，这首先说明了东北人冬天不怕冷、不怕凉，其实东北人冬天吃凉菜，有两个原因，一是东北人喝酒吃凉菜更爽口下酒，二是东北人冬天吃凉菜更方便简单，东北人可以用所有的蔬菜拌凉菜吃的。
泉州人最爱吃什么？
泉州是沿海城市，海鲜是少不了的。大部分人都喜欢吃海鲜，泉州人还特别爱铁观音跟岩茶。泉州人的特色主食：咸饭，萝卜饭，芥菜饭，，花菜饭，卤肉饭，芋仔饭，壶仔饭，泉州炒饭 ，鱼仔粥，鸭仔粥，卤面，面线糊，湖头米粉，豆签，浮果，粉团，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿条，澳茄粿，酸菜鸡丝面。特色汤类很多，泉州人很爱喝汤汤水水的：贡丸，鱼丸（深沪水丸），元宵丸，永春白鸭汤，黑豆龙骨汤，苦菜大肠汤，马鲛羹，墨鱼梗，香菇豆猪舌汤，灌肠仔汤，石狮牛肉羹，藕段排骨汤，萝卜排骨汤，玉米排骨汤，水豆腐汤，七彩干贝汤，肉燕汤，猪血汤特色包子：水晶包，肉夹包，东方包，菜包，水煎包。
特色甜品：石花膏，茜草粿（仙草密），桔红糕，绿豆饼，粕丸，麻糍（麻吉），榜舍龟，碗糕，花生甜汤，豆沙饼，石狮塘头甜粿，石狮芋圆，芋饼，芋蓉（芋泥），土笋冻，柿饼，菜头酸，糖醋莲藕片，贡糖，椰子饼，雪拉膏，四果汤 特色煎炸品：煎菜果（萝卜糕），鸡卷，春卷，醋肉，鲨鱼炸，鳗鱼炸，蚝仔煎（海蛎煎），糍（糍粑、糯米糍），满煎糕，薄皮油条。
安溪十大名小吃在哪里？
大家好，安溪十大名吃在官桥赤岭大路街的大面。我来说一下：我想好多人都知道的大面炸豆干，算得上是名副其实，货真价实的大面，走在马路边全都是做这种小生意的，想想都觉得过瘾。第二个，安溪的湖头米粉，那可是个湖头的特产，据说是李光地把他给封了御用贡品。第三，安溪花生仁汤，采用七八个月的花生做的，做的时候很是讲究，花生要去皮，然后榨汁。
味道鲜美！第四个，湖头鸡卷。上至酒楼下至小馆都有卖的。一桌丰盛的酒席少不了鸡头卷的搭配，就算是小吃摊如果没有鸡头卷也是无人问津。第五，咸笋包也是湖头的特色小吃之一，有着悠久的历史。咸笋包的内馅鲜香，外皮细嫩，是由糯米加工儿成。入口香气扑鼻。第六个，湖头包是胡头的传统小吃，它是取决于皮和馅两个部分组成，原料是由大米和芋头做成，他的线是由花生仁和猪肉，大葱调制而成。
每年八月份，家家户户都要做的，可以说是家喻户晓的一道美食。特别的好吃如果是去出差或者旅游，千万不要错过这大传统小吃。第七个，官桥的米血大家都听过，是由猪大肠里面灌上糯米粉，煮熟之后切成大片放到锅里油煎至金黄酥脆，肥而不腻，称得上是人间的美味！第八个，长坑的麦芽糖它有着悠久的历史，传承至今已有几百年。口味香甜对人的身体有着补中益气延年益寿的功效！今天就说到这里吧，还有好多好多希望大家能够一一品尝到。
东北那么冷，为什么喜欢吃凉菜？
东北那么冷，东北人在冬天不但喜欢吃凉菜，东北人在冬天还喜欢吃雪糕冰淇淋，东北人在冬天还喜欢吃冻梨冻柿子，这首先说明了东北人冬天不怕冷、不怕凉，其实东北人冬天吃凉菜，有两个原因，一是东北人喝酒吃凉菜更爽口下酒，二是东北人冬天吃凉菜更方便简单，东北人可以用所有的蔬菜拌凉菜吃的。比如萝卜，东北人把萝卜切成丝，用白糖加醋拌的凉菜；东北人把大白菜切成丝，加上黄瓜丝，加上干豆腐，加上粉丝粉皮，加点花生米，加上瘦肉丝，那就是一年四季都在吃的东北大凉菜；东北人把青椒或者尖椒、胡萝卜丝，干豆腐丝放在一起的凉拌三丝等，东北人的凉菜没什么太多的讲究，可以把很多种食材放在一起凉拌的，而且在东北，东北人也都是非常喜欢吃凉菜的！尤其是喝酒，没有热菜可以，但是必须要有凉菜，东北人就是在冬天，喝酒首选的菜品就是凉菜，这也包括那些凉的蘸酱菜，只要有凉菜，只要有蘸酱菜，在东北多么冷的冬天，东北人也能把酒喝的热火朝天的，也能喝的把外套脱下去的，过去老一辈的东北人冬天喝白酒都要用酒壶把酒温热了喝，而现在的东北人喝白酒，是不需要热的，就是在冬天喝啤酒，也要喝凉的！还有一点，东北冬天室外温度零下二三十度，但是，东北冬天室内温度最低也是零上二十左右度的，东北人冬天在室内也是穿短袖衣服的，这样，室内的温度比较高，如果喝酒的时候吃上几口冰凉清爽的凉菜，那是很舒服的，所以，东北人在冬天喜欢吃凉菜也就是非常正常的了！感谢您对从善如刘三农问答的关注和支持，欢迎您的评论留言！。
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