况且,普洱茶膏质量与口感的孬好,决定于所用的毛料。谢谢邀请!很高兴回答您的问题:普洱茶膏是茶饮品中的奢侈品吗?如果您认为是,那就错了!普洱茶膏是啥?咱们只需从历史及制作工艺上来探幽溯源,就明白了茶膏是怎么一回事。经常饮用普洱茶膏,可以调节肠胃和脏腑,清除体内毒素,改善体内环境,清新口气。
为什么说懂茶的都喝茶膏了?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。首先,茶膏、速溶茶等新式茶饮品,目前在茶圈里还属于比较小众的存在。“懂茶的人都去喝茶膏了”,这本身就是一个伪命题。此类新式茶饮品,主打方便快捷,目的是契合快节奏的现代生活。无需茶桌、茶具,只需玻璃杯、马克杯、保温杯即可冲泡。不过问题也很明显,那就是不符合传统喝茶的要求。
以如今常见的盖碗泡茶为例,盖碗的优势在于,能够一冲接一冲地品饮,从开始到巅峰,再从巅峰归于平静,感受茶汤的风味变化。这才是完整的喝茶流程。而茶膏,一股脑将所有茶味汇于一个杯子里,根本无法帮助我们感受茶叶的风味变化。所以说想要喝懂茶叶,还是要以盖碗冲泡的方式为主。如果只是喝茶膏的话,连茶叶的风味层次感都无法了解,谈何喝懂茶叶?小陈茶事,创建有文化有故事的品牌茶。
掌握好普洱茶的冲泡方法只有两个基本要素:水温和茶叶浸泡时间,只要掌握好这两点,泡起来就非常简单了水温冲泡普洱需要用100°的沸水茶具与投茶量盖碗或者滤杯;可根据个人喜好投放,个人比较习惯用盖碗3-5克左右茶叶浸泡时间第一道水弃用,第二道水起开始饮用,浸泡时间不宜太长,10-20秒最佳;第三道浸泡时间略为长些30-40秒,以此类推,越往后浸泡时间越长。
普洱茶膏有什么优缺点?有没有市场空间?
谢谢邀请!普洱茶膏顾名思义就是普洱茶制成的膏状茶,也有生茶膏和熟茶膏之分,最重要的优点还是携带方便,冲泡简单,就是一种速溶普洱茶,它经过发酵,萃取,发酵,膜过滤之后,基本属于小分子,比较有利于人体的胃肠道吸附,对人的消食比较有帮助。经常饮用普洱茶膏,可以调节肠胃和脏腑,清除体内毒素,改善体内环境,清新口气。
至于缺点的话,一来价格比较贵,二来口感也没有普洱茶来的口感好。普洱茶膏是普洱茶叶经发酵深加工后,将茶叶纤维与茶汁别离,将茶汁定型,最终构成的膏体,几乎十斤茶叶才得一斤茶膏,而且工艺流程复杂、耗时长,茶膏得来不易。茶膏在制造过程中注重保存普洱茶的营养物质,无论是品饮感受还是保健成效,都不是普通的茶能比较的。
普洱茶膏是茶饮品中的奢侈品吗?为什么?
谢谢邀请!很高兴回答您的问题:普洱茶膏是茶饮品中的奢侈品吗?如果您认为是,那就错了!普洱茶膏是啥?咱们只需从历史及制作工艺上来探幽溯源,就明白了茶膏是怎么一回事。普洱茶膏在明清朝代就早已有之,只不过在以饼为代表的传统紧压茶覆盖下,并不显山漏水,影响力不大。现代普洱茶膏的形制,以云南大叶种茶晒青毛料或已发酵好的熟茶毛料为原料,用生毛茶制作的是生茶膏,用熟茶毛料制作的为熟茶膏。
经过一系列过程如高温蒸煮、过滤、提纯、烘干、形制等步骤制作而成。很自然,生茶膏带有生茶的味道,熟茶膏带有熟茶的味道;但不管是哪种茶膏,都是高度提纯后的产物,生茶膏本身含茶多酚成分很多,味道强烈,又苦又涩,口感来的比较直接、暴烈,传统紧压型普洱茶中的韵味悠长与它一点也不沾边,一喝就知是现代快节奏工业化产品的味道;而熟茶膏比生茶膏相对温和,但香气和韵味均不及传统紧压熟茶。
况且,普洱茶膏质量与口感的孬好,决定于所用的毛料。原料等级高茶膏味道就好一点,原料等级低味道就差一些。问题是现在做的茶膏,普遍采用次等原料尤其是打药施肥的原料制作,有机生态的好原料根本不需要再深度加工,只需按传统方法,蒸压成饼就行啦!哪里还会有人用最顶级的高山古树纯料做茶膏呢?那不是明显地犯傻吗!天上掉馅饼的事只存在梦境和传说中。
公允地讲,普洱茶膏比哪些非传统的“小青柑”、“碎银子”等现代脑洞大开的应景之作强不少;至少,在历史上可以发现它的蛛丝马迹,它并不是无中生有的“天外来客”,如若非要把它捧成奢侈品,则有点过了。如果说茶膏还有什么优点的话,就是携带方便,冲泡简单,没有传统普洱茶那么多的冲泡技术要求和繁文缛节,适合忙碌紧张的快节奏生活;但要喝到极致味道,非传统普洱茶不可。
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