普洱茶分生普和熟普，细分下有老生普、中期茶。首先甘润是普洱茶的第一感觉。《3》年轻一代茶龄在10年以下的茶友们，或许认为普洱茶有烟火不容易被接受，在这里确实要讲到，制作普洱茶生茶的两个工艺要点。对于习惯香港仓储的茶友而言，新制普洱茶仅仅是“半成品”，那么对于港仓普洱茶而言，刚刚出仓的茶品也是“半成品”。
好普洱茶如何识别？
评判一款普洱茶的好坏主要有“一看、二闻、三品”，普洱茶一般或饼或坨或砖，我们说常见的饼，普洱七子饼一般有一芽两叶或一芽三四叶带一至三厘米的嫩梗为原料，冰面看条索紧实肥厚者佳、条索细瘦松散者差。二闻饼香，普洱茶饼如果是新茶会带有明显的香气，老茶的话茶香内敛不容易嗅到，需开汤定夺，香高者佳香群者次。三品茶汤，普洱茶最讲究的是口感、喉韵、回甘生津，口感饱满苦涩化的快、喉部顺滑不挂、回甘生津快而持久者忧，反之则次…三言两语说不清其中奥妙，希望对你有所帮助！。
你希望喝什么样的普洱茶？
在不考虑金钱的情况下，我相信这问题对于绝大部分人来说，答案应该是一致的，好喝又健康的普洱茶！那怎样的普洱茶会好喝又健康呢？我认为首要条件是要干净。干净的普洱茶需要具备4点：环境好生长好制作好存储好环境好：茶树是一种可吸收天地精华的植物，同样的品种，它会因应土壤中的矿物质成分和周边植被的不同，味道上产生很大的变化。
土壤中的矿物质成分丰富，周边植被物种多样性，无污染。生长好：第一树龄，就如同拿养了3年的鸡煮汤和养两个月的煮汤，物质的总量一样，但那锅汤更好喝呢？第二这棵茶树要少受伤害，修剪、过度采摘都会使茶树受到伤害，迫使它把吸收的营养用于自我的修复，营养成分得不到积累。制作好：普洱茶的工艺虽然简单，但也是需要良好的制作环境的。
茶是很容易吸收异味的，恶劣的制作环境必定对品质造成影响。存储好：茶叶里是有生命的，很娇嫩的，在好的存储条件下，它会成长、变化，像普洱更是如此。这个过程中如果遇到受潮、吸进异味等等问题，这些茶叶就可能废掉，不可再品饮。除了上面这些，还有第二个条件，选择类型。普洱茶分生普和熟普，细分下还有老生普、中期茶。
哪些普洱茶需要醒茶？如何醒茶？
严格说来，任何普洱茶在正式开始饮用前都需要醒茶，因为为了让茶品达至最佳的冲泡状态，都需要唤醒其全部内质，这也是醒茶的意义所在。只是具体而言，醒茶有着多种含义，下面就此进行详述。（转录自石昆牧老师所著《经典普洱名词释义》一书。）醒茶，顾名思义，就是唤醒茶叶之意。茶与人颇有共通之处。对于人而言，刚刚醒来的一段时间内，无论是身体还是思维都与正常状态有一段距离，于茶亦然。
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