香气低沉,有杂味。劣质:虽有红薯香,但不持久。劣质:汤色暗红混浊,有悬浮物,不透明。优质:连续冲泡12次,依然汤色金黄,有余香。非常高兴跟你聊茶,首先我们说,金骏眉从名字上就可以分析,他是以金色为主的,也就是说,以黄色的有毫毛的芽头为主。
非常高兴跟你聊茶,首先我们说,金骏眉从名字上就可以分析,他是以金色为主的,也就是说,以黄色的有毫毛的芽头为主。这款茶的得名是以梁骏德先生,其中的一个字加上茶叶本身的样貌来命名的,总结就是金色的丫头有毫毛为上品,您说的黑色的肯定是次之次之了。还是要再普及一下茶叶的知识,茶根据他的品质特征,也要分为等级特级,一级,二级三级,四级,等等,这是茶叶的级别。
【金骏眉】 红茶是我国顶级红茶的象征。1.鉴别优质与劣质 【金骏眉】 的方法如下。1.外在部分。①嗅干茶。优质: 花果香浓,香气清新优雅,细腻纯正。劣质: 香气低沉,青气重,伴有土腥味,烟焦味,黄闷味。②观色。优质: 色泽独特均匀,金黄黑三色相间,光泽明亮,乌中透黄,油润鲜活,白毫显露。劣质: 色泽暗淡无光,深浅不一,黄色茸毛多,且易脱落。
③触摸。优质: 条索紧结壮实,秀挺略弯曲,似海马状,有锋苗,均匀整齐,无碎沫,无杂物。劣质: 松散欠紧实,粗细长短不一,断碎多,有茶沫及茶片。④听声。优质: 与瓷盘接触,会发出类似金属碰撞时,清脆的“叮叮” 声。表明身骨重,品质好。劣质: 与瓷盘接触,会发出 “噗噗” 的闷声。表明身骨轻,品质差。2.内在部分。
①闻茶汤香气。优质: 花果香,桂圆干香,红薯香,高山韵香,共同组成复合型香气,清高持久。劣质: 虽有红薯香,但不持久。香气低沉,有杂味。②看汤色。优质: 金黄浓郁,清澈明亮透明,“金圈” 显。劣质: 汤色暗红混浊,有悬浮物,不透明。③品滋味。优质: 滋味醇厚,甘甜爽滑,水中带甜,甜中带香,高山韵味持久。
劣质: 滋味淡薄,入口显涩感,麻嘴厚舌感强。④比耐泡。优质: 连续冲泡12次,依然汤色金黄,有余香。劣质: 5~6泡后,汤色淡白,无茶味。⑤展叶底。优质: 叶张厚,叶底匀整,呈金针状。色泽呈古铜色。劣质: 叶张薄,叶底不均匀,不明亮弹性差,手捏绵烂。3.颜色区别。①优质: 金黄黑三色相间,黑中自然夹金。
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