而江南地区所产的红茶，比如祁门红茶，是叶种偏小的小叶种原料制作而成的红茶。红茶根据原料不同，会分为大叶种原料和小叶种原料。遵义红遵义红源自于1940年代创制的黔红，属新制工夫红茶。（云南滇红茶冲泡）大叶种红茶内含物质丰富，整体水浸出物含量高，冲泡出的茶汤滋味更加浓厚，同时因为叶种大，耐泡度更好，可以持续10多泡。
如何鉴别红茶的品质？
茶叶的品质，在中国没有统一的辨识性，因为品牌茶价格透明，利润较少，但是因为自有茶山，制作精良应该是有保障的。如祁门红茶，滇红。 而一些小茶商就更愿意卖些小众的不透明的茶业，包装精美，茶的质量也可以，但肯定是小作坊制作的，量小不稳定，每次都需要品喝后决定是否购买。 所以主要看自己的品茶喜好，如果比较挑剔的，可以自己多品，寻找合适的口感和香气。
红茶根据原料不同，会分为大叶种原料和小叶种原料。（图为云南滇红茶）比如说，云南的滇红茶，是采用云南大叶种原料制作而成，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。而江南地区所产的红茶，比如祁门红茶，是叶种偏小的小叶种原料制作而成的红茶。（云南滇红茶冲泡）大叶种红茶内含物质丰富，整体水浸出物含量高，冲泡出的茶汤滋味更加浓厚，同时因为叶种大，耐泡度更好，可以持续10多泡。
为什么老问这种问题，你说那个更贵还好，茶是个人感觉，没有说哪里的茶好！如果从众心理强，那我就按这个模式给你回答吧：1、滇红茶：凤庆的最好，这几年都中标人民大会堂国家接待用茶，英国皇家专供，曾经招待过伊丽莎白，获得过世界茶博会金奖，但是管理不善，导致大量的滇红原料向外输出至保山和普洱等厂区，滇红集团最重要的滇红茶生产基地就在凤庆，但是滇红集团经过改制后，虽然一直在努力，但管理机制差，制度不完善，品牌打造意识不强，高端商业人才储备不够，销售渠道没有打造规划，宣传力度及渠道不完善等等，导致现在基本就是一个接订单的工厂，简单的说就是一个代工企业，目前还不如一些私营茶厂，茶本身没有问题，现在凤庆茶叶已经没有施肥了，但是最好的滇红茶还是在凤庆，至于滇红茶系列产品，上面的师傅们已经回答的很明确了！2、普洱茶的话分布较广，版纳茶区好茶最多，临沧茶区现在新崛起的冰岛和昔归很出名，普洱茶区景东和景迈等也做的很好，保山也有不少好的古树茶，比如昌宁县就有几个保持的比较好的光绪年间的勐库茶，个人认为：班章霸道、易武多柔、布朗特色、勐库多苦、临沧显涩、冰岛甜昔归香、普洱淡香！我是穷人，买不起几万的古树茶，我喝一两百一饼的，我一般都是找几颗古茶树（100以上历史可追溯的古茶树），找一个手艺好的小茶产自己加工，压制四五百饼，这样成本工费最低，口感很好，来源可控，又有意义，茶友评价很好，再给茶友出售一部分，好友赠送一部分，我自己喝不完，我一般都是成本价，因为我工作相对自由，收入略有剩余！。
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