茶叶中含有咖啡碱。1.茶叶中的15种芳香物质形成了【兰花香】。发现茶叶内含物质中形成【兰花香】的物质成分，共有15种。当茶叶被长时间浸泡在热水或沸水中，那么茶叶中的内含物质会尽情析出，全部溢出在一个杯子中，滋味肯定是苦涩的。茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、矿物质、芳香物质和维生素等多种有益健康的物质。
茶叶渣有什么用？
我是陌上花，欢迎关注！大家都知喝茶有诸多好处，却不知被我们随手倒掉的茶渣的用处也不小于茶汤，平时喝完茶，完全可以好好利用一下这些茶渣。1、茶渣具有很好的去污去油的作用。平时洗锅洗碗可以用残茶叶来擦洗，不仅能很好的洗去油腻的锅碗，而且又不用担心会似洗洁精一样既伤手，又有化学残留。2、茶渣有很好的去味功效。
将收集好的茶渣在太阳下晒干，用一块纱布将晒干的茶渣包好，放进冰箱，可以有效地祛除冰箱内的异味。同样将干的茶渣包塞进鞋里，可以干燥鞋内汗湿气，并且吸除鞋内的异味。3、茶渣还有杀菌止痒的作用。如果因冻疮奇痒难忍，可以用茶渣加些姜片和醋煮水泡脚，并用姜片裹着茶渣来回搽拭冻疮处，可以很好的止痒。4、茶渣还有安神助眠的作用。
如果平时喝茶比较多，可以将每天的茶渣收集起来，晒干晒透，等到足够多的时候，用来做一个茶叶枕芯，每晚枕着，可以清心明目、安神助眠。5、茶渣还可以充当蚊香。将用过的茶渣晒干，在夏季的晚上点燃，清新的茶香味又好闻又环保，不仅让人神清气爽，还有一定的驱蚊效果。6、茶渣还可以用来煮茶叶蛋。很多人喝茶只喝头道茶，所以茶渣的茶味依然很浓，丢弃怪可惜的。
保温杯可以泡绿茶吗？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。保温杯可以泡绿茶吗？我们都知道，绿茶是不发酵茶，主要经过了杀青、揉捻、干燥等工艺制成。因为杀青工艺，所以绿茶保留了很多鲜叶内的天然物质，比如像茶多酚、叶绿素、氨基酸等。其中叶绿素保留了50%左右，这也是绿茶具有绿色格调的鲜明特点，是绿汤绿叶的主要表现，也因此我们常用玻璃杯、盖碗来冲泡绿茶，而很少用紫砂壶。
玻璃杯可以很好地展示绿茶的颜值，尤其是透明度很高的玻璃杯，能从外面看到绿茶鲜叶在热水中摇曳身姿的美丽姿态，具有极大的观赏价值。而用盖碗泡绿茶，也能将茶汤尽收眼底，并且盖碗自身颜值高，又有茶托，不易烫手。盖碗使用起来很简便，而且还不吸味，不影响绿茶的香气与滋味。紫砂壶因为材质的原因能保温，所以容易闷熟绿茶，而绿茶是非常怕闷泡的，浸泡时间一长，香气与滋味就会变差。
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