当然，在喝茶的角度看，散茶比紧压茶方便，茶条索一目了然，减少撬茶的麻烦。普洱散茶指的是未经蒸压的普洱茶原料，蒸压后可加工成饼茶、沱茶、砖茶等成品。散茶存放也有很大的缺点：1：散茶因为蓬松，存放很费地方。压制好的饼如果很快就喝，在香气上会稍弱一些，也会稍稍的挂水。
以茶友角度说茶：其实普洱茶生茶是散茶，或是紧压茶（压成形的茶），只要是一样的茶料喝起来都是一样的，为什么市场上全是紧压茶呢？这主要是茶厂家考虑到成品茶的运输，仓储问题。普洱茶是后发酵茶，可以存放很长时间，而且随着存放时间的增加，生茶也会不断地转化（发酵）。年份生茶随存茶时间改变在口感，香气，茶气都会有所改变。
这也有部价茶友专追年份生茶的原因。要喝到合适自己的茶口味，最好的办法就是每年自己存上一点，过得十年八的存茶，就可以边喝自存年份茶，边存茶，周而复始。这是追茶茶的现状。东莞地区茶友存茶尤其突出。散茶在包装，运输，销售，存放，各方面都不方便。所以市场散茶点比例极少。就算有都用于零售为主。当然，在喝茶的角度看，散茶比紧压茶方便，茶条索一目了然，减少撬茶的麻烦。
普洱散茶指的是未经蒸压的普洱茶原料，蒸压后可加工成饼茶、沱茶、砖茶等成品。普洱茶在后期的存放中，茶叶中多酚类，氨基酸类会通过酵素酶等微生物自然转化，转化的要素是水分，温度，氧气和光线。散茶因为蓬松，吸收的水分氧气多一些，转化速度比较快，在短期内就能达到比较理想的效果，在北方三两年就能有不错的品饮口感。
但是散茶存放也有很大的缺点：1：散茶因为蓬松，存放很费地方。2：因为散茶的吸附性高，对环境的卫生条件有要求，不能有异味。3：散茶对水分，氧气的吸收快，所以仓储环境对温度湿度光照有一定要求。4：散茶香味易散失，存储环境的通风要适度。从长期看，收藏普洱茶紧压茶更为合适。1：普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响不大，因此，微生物与香气更好的保存下来。
2：普洱茶紧压成饼，空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的酵素酶等微生物能更好的存活下来。3：氧气与光线与紧压茶的接触面积相对缩小很多，多酚类，酶类，叶绿素的氧化就会缓慢了许多，茶质的保存时间会更久。4：普洱茶紧压后，占据的存茶空间小，降低存茶成本。5：紧压茶搬运，运输比散茶更为方便。散茶与紧压茶的存储各有优缺点，如果想要尽快达到品饮口感，散茶或者把紧茶撬散更适合。
普洱散茶与茶饼有什么区别？哪一个更好？
谢谢邀请！这个问题，要分开来看。刚下树的新茶草腥味（草青味）比较重，有部分人不太适应这个味道。此时立即压饼的话，茶的草腥味退得会比较慢，如果存放在气候比较干燥的地方，一年都未必能退尽。如果将新茶散放着存，接触空气比较充分，草腥味（草青味）退的会比较快。在相同的存放条件下，散存退的就比压制成型的要快。建议买到新茶后，应该至少存放着半年以后再压制成型要好一些。
存放小实验曾经做过实验，同一批新茶分成两份，一份立即压饼，一份散存一年以后再压饼。过两年，开汤，散放着的无论是香气，厚度等都会比立即压饼的稍好一些，但四五年后就没有差距了。我们可以根据自己的需求来决定压制的时机。如果计划在四五年之后才开始喝，那新茶买到后可以立即压制。如果想从新茶就一路喝着下去，最好散着存放半年之后再进行压制。
另外，要将散茶压制成型，必须经过高温蒸汽将茶叶蒸软，才能压制。压制好的饼如果很快就喝，在香气上会稍弱一些，也会稍稍的挂水。但经过三个月以上的存放，不足的部分基本上就会恢复原状，甚至还会更好一些。因此，茶叶刚压好之后，别急着喝，等三个月到半年后再开汤，会更客观反映出茶叶本身的滋味。茶友趣事 曾经有一个茶友去厂家压制一批新收购的新茶。
等茶叶压制好后去验货，一开汤，发现和他之前封存的样品相比，香气弱还稍稍的挂水。他非说厂家换了茶叶，让加工方赔偿，闹得是不可开交。没办法，最后给他们出了一个主意，由厂家将茶叶总价的15%先给这个茶友，再把之前的样品当着大家面封存，过半年之后再让他来验货。如果成品茶比存封的样差，那产方全额赔偿。如果与封存的样品一样，甚至更好，那茶友来回的费用自理，并且赔偿厂家茶叶总价的10%，有一点对赌的意思。
半年之后，那个茶友来了，大家一起开汤见证。结果不用多说，肯定比封存的样品要好。按约定，这个茶友只能交了加工费，仓储费之外还要再多付一笔费用。上面那个例子说明三点：第一、散茶经过压饼之后，香气滋味会有所下降。大家一定要注意，绝大部分正规厂家是不可能会调包的，这个不用担心。如果还是不放心，就自己在旁边看着压，量不大的话也就是一会的功夫。
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