陈茶和新茶怎样鉴别？陈茶是上年或者更长时间采制的茶叶，新茶是当年采制的茶叶。一般情况下，新茶是比陈茶好，特别是绿茶，贮藏时间长后，茶的颜色和汤味都会发生很大的差异，香味就不如新茶，那么，购买茶叶时，陈茶和新茶要怎样鉴别？1、从茶叶的色泽上鉴别：茶叶随着贮存时间的延长，质量逐渐变差，构成茶色泽的物质慢慢分解。
如何辨别陈茶与新茶？
陈茶和新茶怎样鉴别？陈茶是上年或者更长时间采制的茶叶，新茶是当年采制的茶叶。每年在新茶上市期间，新茶和陈茶同时出现在市场上。一般情况下，新茶是比陈茶好，特别是绿茶，贮藏时间长后，茶的颜色和汤味都会发生很大的差异，香味就不如新茶，那么，购买茶叶时，陈茶和新茶要怎样鉴别？1、从茶叶的色泽上鉴别：茶叶随着贮存时间的延长，质量逐渐变差，构成茶色泽的物质慢慢分解。
绿茶色泽由翠绿色逐渐变化为枯暗色、黄绿色，茶汤浑暗不清。红茶由于茶黄素氧化分解或者聚合，以及茶多酚的自动氧化，由新茶的乌润变为灰褐色。2、从茶汤的滋味来鉴别：茶叶陈化主要原因是多酚类物质发生比较大的变化，有的成分由水溶性物质氧化为不溶性的综合物质，使可溶于水的有效成分减少，茶叶滋味由醇厚变化淡薄。还有茶叶中氨基酸氧化和脱羧，脱氨，使茶叶鲜爽味减弱。
花生种后要放石灰，什么时候放最好呢？
花生播种后要放石灰？我们这里的花生种植的很多，但却几乎不见有撒石灰的，为什么您要撒石灰呢？我想主要是因为以下原因。那我们就从石灰说起吧。一，石灰的成分和性质首先一点是，石灰是一种钙肥。常见的石灰有生石灰，熟石灰和石灰石。生石灰的成分是氧化钙，熟石灰的成分是氢氧化钙。石灰是一种白色粉末，有时为块状，呈碱性。
生石灰的吸湿性很强，遇水就会变成熟石灰，并放出大量的热量。长时间放置的生石灰和熟石灰，都会吸收空气中的二氧化碳，进一步变成碳酸钙，因此会有降低中和酸性土壤的能力。二，那么花生地里用石灰有什么好处呢？花生地如果呈酸性，如长年用化学肥料过多，导致土壤酸化，那就可以用石灰来调理一下。好处主要是:1，中和酸性的土壤，减少土壤酸度对花生等农作物生长的危害。
2，减少酸性土壤中活性铝对花生等农作物的危害。土壤因酸度大，活性铝就多，对花生等作物而言，很少量的活性铝就能使之中毒。3，石灰中的钙能使土壤形成团粒结构，从而改善土壤的通透性，能固定土壤中的腐植质，不被淋失。土壤腐植质对于生长期较长的花生来说，是非常重要的有机物。4，石灰因改变了土壤中的酸度，从而可以减少磷的固定，生成的磷酸钙较容易被花生等农作物吸收利用。
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