3.早茶不是喝茶之前一直很奇怪,为什么大早上的要喝茶,原来广州的喝早茶就是吃早饭。至于广东人饭前饭中饭后随便喝茶，随时喝茶主要是泡热茶，喝热茶的缘故。咱就以广东人喝茶为例，如果是晚辈或级别低的人为长者或身份显赫的人倒茶水。广东人喝茶前都有神秘仪式?今天朋友带她的客户来店里喝茶,一位地道的广东阿叔,然后在给这位阿叔倒茶时,发现了一个奇特的现象：每次给他倒完茶,他都会在桌面上轻轻敲几下,看得我是一脸懵,总感觉这是在对什么暗号,又不好意思问到底是什么意思,毕竟第一次见面,不是很熟是不是广东人喝茶都这样,你们知道这是什么意思吗。
当你还在疑惑为什么他的煲仔饭这么便宜,这么大年纪了怎么赚钱的时候,人家也许只是想给乡亲们一个打发时间的地方,根本没打算靠这个赚钱,毕竟收租都收不过来了。3.早茶不是喝茶之前一直很奇怪,为什么大早上的要喝茶,原来广州的喝早茶就是吃早饭。
广东人为什么喜欢喝茶呢？
是的，茶在广东人日常生活中的地位非常重要，为什么呢？这首先与广东的气候有关，广东的气候属于亚热带气候，气温高而且潮湿，所以人们在这种环境下容易出汗，不及时补充盐份和水分的话容易中署，所以喝茶就成为了广东人的日常生活。而普洱茶在广东特别流行，其味道甘香，因为其能消积解暑，生津解渴，而且茶还有养胃的功效，里面的茶多酚和维生素都对身体有益，所以很多广东人都喜欢喝普洱茶。
老广们最喜欢的叹茶不单单是光喝茶而已，同时还有重要的茶点。每天早上，许多上了年纪的退休老人去茶楼冲上一壶普洱茶，再叫上两笼点心，广东粤式点心品种很多，其中比较受欢迎的有干蒸、虾饺、肠粉、糯米鸡等点心，同时老人看看报纸或者和其他老人聊聊天，这样一个上午就过去了，是不是很羡慕这种休闲的退休生活呢？不过呢，近几年，许多茶楼的早茶已经不仅仅在早上经营了，很多都是全天候经营各种茶点了，这样许多年轻人早上睡过头了，中午或者下午再去喝茶吃点心也行。
广东的“早茶”是喝茶吗？
在广东，有人约你饮“早茶”，更多是花时间坐下来，谈事情、谈生意或聊天，不单单是喝点茶的意思，是边吃边聊，而且，赴约喝茶的人都意味着不赶时间。广东茶楼更多是社交场合，本地人上茶楼不是主要为喝茶，主要是为边吃边聊如果是早上要起来赶时间出去办事，或者一个人，广东人一般会找个早餐店吃点粥、粉、包点之类抓紧时间吃完就出去做事去了。
如果有人约上茶楼，那就是聊天的意思。见朋友，谈事情，或者是认识的朋友，大家没什么事，大家约好在茶楼聊聊天。广东的茶楼不但有茶水提供，按人头收茶位费，茶楼里还可提供各种茶叶，如红茶、绿茶、普洱茶、菊普等等。那些对茶讲究的人，还会自己带上自己的茶到茶楼里泡。而且，在广东，一般茶楼不但有早茶，也有晚茶提供，甚至有一些是24小时通宵营业的茶楼，他们一般也提供正餐饭市的服务，还可以点菜吃饭。
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