茯茶的三个品饮期第一个品饮期：两三个月压制好两三个月以后，这个时候的茯茶堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味在，但也有茯茶独特的醇香甘甜。对泾阳茯茶来说，不同的茯茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度，要看个人喜欢哪个阶段的味道。
泾阳茯茶几年好喝？
对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。 对泾阳茯茶来说，不同的茯茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度，还要看个人喜欢哪个阶段的味道。一般来说泾阳茯茶有三个品饮期，一起了解下吧。
茯茶的三个品饮期 第一个品饮期：两三个月 压制好两三个月以后，这个时候的茯茶堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有茯茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。 第二个品饮期：三年 1-3年的茯茶，仓味明显、汤色略浑浊，是这一时期的主要特征。 正常发酵工艺的茯茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。
3年内的茯茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把茯茶当成水来喝是不会出现上火的情况的。 3年之后，茯茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。 此时的茯茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
第三个品饮期：十年 10年之后是茯茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入。对于茯茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高! 10年的茯茶茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。 综上所述： 一般而言，正常发酵的泾阳茯茶存二到三年比较容易出口感。
泡菜起白花了怎么处理？
如果泡菜的汤汁依然清澈，只是上面浮有一层“白沫”或“白膜”，这是正常的。此时不要搅破白沫或白膜，可以烧点开水，水中放适量食盐化开，放凉。然后把坛子口倾斜，注入盐水，把白膜或白沫冲掉，接下来再用下述方法处理一下：1、加点白酒。可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。2、加点紫苏也很有效的，一坛泡菜加一两紫苏就可以了。
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