凤凰单枞茶怎么泡好喝?第一步:茶具准备。凤凰单枞属于乌龙茶(青茶)的一种。3g凤凰单枞,茶匙,茶荷,玻璃杯或者瓷杯一个。我们从几个方便来聊聊凤凰单枞怎么泡,当然以下仅是个人建议,也非定论,喝茶是要因人而异,可以在慢慢品鉴之中来调整自己的冲泡习惯。
凤凰单枞怎么泡?
我们从几个方便来聊聊凤凰单枞怎么泡,当然以下仅是个人建议,也非定论,喝茶还是要因人而异,可以在慢慢品鉴之中来调整自己的冲泡习惯。1.器皿选择传统办法冲泡单丛茶应选用容量较小且宽口小巧的器皿(容量130ML为适),以利于单丛茶的叶子伸展,既能留住茶香,又能呈现单丛茶的特色品质。宜选用紫砂壶或者陶瓷盖碗茶器,紫砂壶的透气性和保温性较宜作为冲泡单丛茶的器皿。
试茶一般宜采用盖碗,以保持茶的原汁原味。杯子最好选用小巧一点的,晶莹剔透的玻璃杯或无图纹的白瓷杯,能观赏其独具魅力的诱人汤色。2.用水和水温冲泡单丛茶应宜选用山泉水或矿泉水为宜,水的质量好坏,直接或间接影响茶的香气与品饮口感、体感。冲泡单丛茶水温应保持在100℃为佳,这样能有效的使茶中的有机物质与茶香得以完全释放。
3.置茶量冲泡单丛茶投茶量按100:8的比例,以盖碗为例,100毫升的盖碗投茶量7-8克。 4.冲泡方法传统冲泡方法 A)净茶、醒茶 将茶叶置入茶壶或盖碗中,注入开水后,第一道茶水应洗茶,倒掉不饮。注水时靠近盖碗的碗边绕一圈慢慢注入,再逐渐往中心注水,以利于茶叶的受水均匀,注水量以平茶叶为宜,5秒后出汤,出汤后开盖,不宜捂茶。
B)冲泡 冲泡注水时靠近盖碗的碗边绕一圈慢慢注入,再逐渐往中心注水,以利于茶叶的受水均匀,5秒左右出汤,八道茶水之后每次递增2~3秒出汤,每次冲泡间隔时间不宜过长,以免影响茶汤品质。 简易冲泡方法 选用普通玻璃口杯或陶瓷口杯一只,将口杯洗净,依个人喜好取2~3克茶叶放入杯中,用100℃开水洗茶一次,将首道茶水倒出,再次倒入开水,摊凉后即可饮用。
如何泡凤凰单丛茶,用什么茶具好呢?
我是个爱喝茶的潮汕人,应该说大部分潮汕人都爱喝茶,各种茶叶什么大红袍、水仙、铁观音、普洱、单丛.....我家喝的最多的茶叶就是凤凰单丛茶。现在家里还有几斤单丛茶没拆封,都是别人送的,我们这里的人去别人家做客都要带茶叶去的。我家每年过春节都要花两千块钱左右买茶叶送人,一斤一百多,算是很普通的。关于如何泡凤凰单丛茶,当然是用功夫茶具啦。
潮汕人家家户户都有功夫茶具,有贵也有便宜的,我还在网上买过9.9元包邮的,哈哈。我见过最贵的功夫茶具是一个有钱的亲戚单一个茶杯就两千块钱,磕碰到缺了一个小角,后来送去修花了好几百,那个小缺口修补上的是黄金......下面是冲泡功夫茶的过程。加入刚烧开的一百度滚烫的开水,撇去浮沫,第一遍要倒掉不能喝的哈!再次加入滚烫的开水,这次就可以品尝啦!大家来喝杯茶吧,没错,我此时此刻就是在冲茶,哈哈。
凤凰单丛茶怎么泡好喝?为何会涩呢?
凤凰单枞属于乌龙茶(青茶)的一种。产于广东潮州凤凰山,现在尚存的三千余株单枞大茶树,树龄均在百年以上,形状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株年产干茶十余千克。上品凤凰单枞条索紧卷,硕大,呈黑褐色,叶底边缘朱红,叶腹黄亮。汤色金黄、明亮。口味微甜,带有姜花味。凤凰单枞茶怎么泡好喝?第一步:茶具准备。3g凤凰单枞,茶匙,茶荷,玻璃杯或者瓷杯一个。
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