熟普洱：条形菱角不分明，圆润温婉，颜色以红褐色为主。生普洱与熟普洱对人体作用最大的区别就是生普洱伤胃，熟普洱养胃。2.熟普洱：消食、提神、利尿、养胃等。生茶的口感怎样呢？生茶较之熟茶而言，茶内所含茶多酚和咖啡碱等元素丰富，过儿茶味浓厚，汤感唇和口感个性鲜明，滋味富足，生茶汪汪刺激性也比较强，尤其新茶新茶应该自然存放一段时间之后让茶中的茶多芬元素和咖啡碱元素进一步。
生普洱茶伤胃吗？
您好，普洱生茶是没经过发酵的，工艺和绿茶差不多，通过高温杀青，成品茶保留较多的茶多酚、儿茶素等物质，这些物质对人体的肠胃黏膜有较强刺激性，常喝过新的生普很容易对胃造成影响。但是如果是有年限的生普洱茶，不但不会对胃有影响，而且还能起到暖胃护胃的作用，而且在一定程度上还能调理肠胃进而达到养胃的功效。生普洱茶是新鲜的茶叶采摘后，经萎调-杀青-揉捻-毛茶干燥-蒸压成饼或块状，不通过渥堆发酵处理，以自然的方式陈放。
大叶种晒青毛茶含水量高，用闷抖结合的方式高温杀青，使茶叶均匀失水，保留较多的茶多酚、儿茶素等物质，而这些物质对人体的肠胃黏膜有较强刺激性，常喝过新的生普很容易对胃造成影响，导致胃寒、胃疼等各种症状，甚至严重的还会胃出血。所以建议不要喝新的生普，至少要放置半年以上才能饮用。把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度地保留了茶叶中本质原味的有机物质和活性物质，使得茶中的内涵物更加丰富。
经过自然存放之后的普洱老茶，随着时间的推移茶性越来越温和，原本对胃产生刺激性的物质已经慢慢氧化，所以，经常饮用有年限的生普洱茶还能起到暖胃护胃的作用，而且在一定程度上还能调理肠胃功能进而达到养胃的功效。老茶当中还含有一定活性的酶，随着时间的推移不断地产生变化，还能对其本身品质和形成产生有利的影响，使得滋味更加醇和、持久耐泡。
3年内属新茶期,茶汤黄绿，青味重，甜香中带苦涩；3-10年间野性开始减退化，茶汤发生微妙地变化，汤色由黄绿变黄红，青味不再那么重，隐约出现蜜香味，苦涩感也有所减轻；10-20年间，茶汤会发生明显的变化，黄色褪去,变成橙红色,苦涩味几乎消失,而且更加浓厚绵长，青味消失蜜甜香明显，陈香味初现，叶底由黄色变黄褐；20年之后，可算是转化后期了，茶汤深红明亮，漂亮得如同上好的红酒，果酸味现，陈香十足，茶饼黑褐油亮，冲泡后叶底浅褐油润，此时的生普像一个阅历丰富饱经苍桑的老人,以至“无味之味”的境界展现在世人的面前，但始终保持不变的是茶本身的生命力和真韵-“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”，而且成了“可入口的古董”。
文章TAG：生沱 90% 伤胃 沱茶 喝茶 生沱和熟沱哪个不伤胃 90%的喝茶人不知道沱茶的真相
