茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。3、灶台也就是灶体的上平面，做饭时放置其他物品的地方，灶台可以只用砂浆抹面，也可以做二次装饰。南北的土灶台不一样，我记2o01年的時侯在杨州郊区看到它们的土灶台，是一灶台上分主火后面二个锅，一个灶台三个锅，主锅炒菜，二锅做饭:三锅温水，他们烧火做饭，灶台外面有烟丛专门抽烟，所以人家是排三口锅，分大中小三个锅。
咋做素鸡？
素鸡是什么，怎么做好吃？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”天天分享不一样的食材！素鸡是用豆腐皮跟其他食材制成的食材，因味道像鸡肉而得名。近来也有外形更像的素鸡出现。从色、香、味、形等方面满足人们，特别是素食爱好者的饮食需求。小伙伴们想不想试试呢？话不多说，咱么直接上菜品，先来个“扒素鸡”。
准备：素鸡1斤，香菜、香葱、生姜、白糖、酱油、料酒、食盐、素高汤、八角、花生油、香油、水淀粉各适量。步骤：1、将素鸡切成整齐的大片，摆入菜品。香菜清洗干净后切成长段。生姜洗净拍松，切成块。香葱洗净后拍松，切成段。2、炒锅置火上，放入植物油烧热，下入葱段、姜块煽炒出香味，撒入料酒、酱油，倒入适量素高汤。
3、加入白糖和食盐烧开。将素鸡推入炒锅，用小火扒透入味，加入味精，拌匀后用水淀粉勾芡，再淋上香油拖入菜盘，最好撒上香菜段即可。素猪蹄准备：素鸡2两，香菇2两，笋子1两，木耳1两，菜花1两，土豆1两，黄花菜1两，胡萝卜1两，青豆1两，豆腐皮3张，料酒、酱油、味精、白糖、素耗油、水淀粉、植物油各适量。步骤：1、香菇用温水泡发，清洗干净后切成长条。
笋子去壳，洗净后放入沸水锅中烫一下，再过凉。2、捞出挤干水分切成长条。木耳用温水泡发清洗干净切成长条。菜花洗净后过水，晾凉切成长条。3、土豆清洗干净，切成长条过水烫熟。黄花菜用温水泡发，切段。胡萝卜去皮洗净后切成长条，过水烫断生。素鸡切丝。4、炒锅置火上，放入植物油，烧至六成热，放入、素鸡丝、香菇、菜花、胡萝卜、笋子、土豆、黑木耳和黄花菜。
5、煽炒熟透后做成馅料。将豆腐皮在酱油内浸透。炒锅放入宽油，烧至八成热，把豆腐皮炸呈深褐色。6、捞出放开水中泡软，摊在汤碗中，将炒好的馅料放入，从四周包拢，扣在盘子里，做成“猪蹄”。7、炒锅内留适量油，烧热后放入青豆、料酒、酱油、味精、素高汤，烧开后用水淀粉勾芡。8 、淋入适量香油，均匀浇在“猪蹄”上即可。
耗油素鸡准备：素鸡8两，洋葱1两，青椒、蒜瓣、生姜、料酒、好友、食盐、味精、白糖、酱油、花生油、香油、水淀粉、素高汤各适量。步骤：1、把素鸡切成小片。洋葱清洗干净后切片。青椒清洗干净切片。生姜、蒜瓣去皮拍松后切成碎末。2、炒锅内放入植物油烧热，下入姜末、蒜末煽炒出香味，淋入料酒，注入素高汤、素鸡片。3、加入食盐、白糖、耗油、酱油，煽炒片刻加入洋葱片、青椒片翻炒至熟。
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