你的茶馆定位于类似成都茶馆、杭州茶馆或北京茶馆,他的内含东西是不一样的。那么,你的空间和服务如何吸引客人进店消费呢?有哪些核心竞争力是别的茶馆所不具备的。那么,茶馆既要有文化氛围,又要消费者认同,我认为应该从以下几点去挖掘:目标客户:目标人群的定位,要和茶馆本身的一切符合,包括环境、价格、茶品、服务、宣传手段。
消费时代,茶馆经营者该如何考虑自己茶馆的定位问题?
当下的环境,确如提问者自己说的那样:无序竞争,价格战严重。那么,茶馆既要有文化氛围,又要消费者认同,我认为应该从以下几点去挖掘:目标客户:目标人群的定位,要和茶馆本身的一切符合,包括环境、价格、茶品、服务、宣传手段。你的茶馆定位于类似成都茶馆、杭州茶馆或北京茶馆,他的内含东西是不一样的。你的目标人群在本地市场到底有多少人?他们是真的需要你的茶,还是需要你的茶馆?茶馆,卖的就是空间与服务。
那么,你的空间和服务如何吸引客人进店消费呢?有哪些核心竞争力是别的茶馆所不具备的。文化属性 一家茶馆确实要有文化底蕴,因为中国的茶文化就源远流长。文化属性一要看消费者喜爱什么,二要看馆主喜好什么,有什么?比如茶馆内放一些书籍,《茶经》《红茶帝国》《乌龙茶的世界》等等类似的书籍,在一个幽静的角落布置古筝古琴演奏,放置一些本地的非文化物质遗产,茶馆内可以安排一些长嘴壶表演、变脸、皮影戏等,定期组织一些主题茶会:手工制作,企业管理,亲子游戏。
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