是以,如果普洱茶的仓储环境有什么浓烈的异味,都有可能会吸附于茶叶,长久以来,在冲泡的时候普洱茶的气味就比较杂了。果香——新茶中有类似苹果的香气,也有说存放久了以后会有西瓜香气,后者小百感受较少,可能是后期普洱茶香气混杂,较难分辨。【4】普洱茶香·高级毫香——普洱茶也有等级之分,从十级到宫廷级,一共有11级,这个等级是用来区分原料的粗老,越粗老的等级越低,越嫩等级越高,“毫”为小、嫩之意,只有嫩芽才会有芽毫,所以原料等级高的普洱茶才会有毫香,有一种清新柔嫩的香气。

普洱茶有几种香型?

不知道茶友们有没有看过莎士比亚的《哈姆雷特》,这曾经是小百最喜欢的书,有人评价一千个人眼中有一千个哈姆雷特,这是说每个人在读这本书时对主人公都能产生不同的感受,这与莎翁生动的描写分不开,然,小百认为如何看待局中人与个人的理解是息息相关的。品茶亦是如此,一款茶的口感,一个人说好,另一个人也可能会投反对票,这就是感官给我们带来的奇妙之处。

【1】小百非常喜欢喝茶,也喝了不少的茶,但是并非所有的茶小百都喜欢,有的茶还未入口就没了喝的欲望,而有的茶,一闻茶香,就迫不及待想一品滋味,不知道各位茶友是否有与小百相同的经验。俗人多泛酒,谁解助茶香。爱喝酒的人都会一品酒香,什么酒是什么品牌,什么产区的都能品出来。其实,茶和酒也是一样的,不同种类的茶不仅滋味不同,香气也各具特色。

普洱茶作为后发酵茶,在存放过程中,茶叶会发生陈化和转化,所表现出来的茶性特征也会有一种渐变趋势,不仅如此,普洱茶还分为普洱生茶和普洱熟茶,虽然都同为普洱茶,但除了后发酵的特点和原料相同以外,其制作工艺的大相径庭,也决定了生茶和熟茶品质的不同。是以,普洱茶的茶香复杂、百变,颇值得玩味。【2】普洱茶香·嫩普洱茶的香气形成受原料、生长环境、制作工艺、仓储条件、存放时间等因素的影响,呈现出多变的特点,别有一番滋味在心头。

野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。山涧、泉眼、树荫、白云,再加上一壶好茶,坐看风卷云起,感慨夕阳西下,这样返璞归真的情景,小百最能联想到的就是普洱茶还未发酵成熟时的茶香。清香——在晒青毛茶和生茶中比较明显,普洱茶在未经发酵之前还保留大量茶叶原本的物质,清香淡然,有一种山林的清香,在发酵之后就渐渐消减。花香——普洱茶有些微发酵后就会出现花香,生茶中比较明显。

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