牛奶加上它一起煮,什么茶可以和牛奶同喝

牛奶和绿茶可以一起喝吗？当然可以。说白了，里面几乎不含牛奶和茶。茶和牛奶不能一起喝吗当然可以一起喝！在坊间流传一个说法，茶中含有草酸，牛奶里的钙会有一部分被草酸结合而形成草酸钙，无法吸收，长期饮用会导致骨质疏松。曾有“牛奶不能和茶一起同饮”的说法，理由是茶叶中含草酸和多酚类物质，会与钙、铁等矿物质形成复合物，影响钙、铁的吸收。

茶和牛奶能一起喝吗？

感谢邀约！喝完茶再喝牛奶不会有不良反应，只要愿意可以放心食用。饮茶在我国有着悠久的历史，经常适量饮茶，不但能补充水分，而且对人体健康有益。牛奶富含钙，是优质蛋白质和B族维生素的良好来源，增加牛奶的摄入，有利于儿童少年生长发育，促进成人骨骼健康。喝茶会导致贫血吗在坊间有很多关于喝茶与消化吸收的传说。有人说，茶对营养素吸收不利，会让人贫血，其中的咖啡因还会引起缺钙，孕妇、乳母和经期女性不能喝，这是真的吗？从目前的研究来看，尚未发现喝茶会带来钙、铁、锌缺乏的问题。

从代谢研究来看，也未发现饮茶会显著影响粪便、尿液中的矿物质排出量。研究发现，摄入红茶提取物或喝“浓”茶可能降低铁的吸收率。不过，研究证明，用茶来替代每日饮水时，并不会影响到铁的利用率，只有在把铁补充剂放在茶水里一起饮用的时候，或者是把富含铁的食物和茶同食的时候，才表现出降低铁吸收率的效果。在各种茶当中，降低铁吸收率的效果以红茶最强，绿茶和花果茶略弱一些。

研究者认为，抑制铁利用的效果与茶中所含多酚类物质的种类和含量有密切关系。研究证据表明，茶完全不影响铁在肠道中的吸收，只是在直接遇到铁的时候，茶里的多酚类物质和铁形成复合物，而且，这些铁必须是“非血红素铁”才会受到茶的影响。鱼肉类食品中含的是血红素铁，它们的吸收率就完全不受茶中各种成分的影响。茶和牛奶不能一起喝吗当然可以一起喝！在坊间还流传一个说法，茶中含有草酸，牛奶里的钙会有一部分被草酸结合而形成草酸钙，无法吸收，长期饮用会导致骨质疏松。

这个禁忌听起来似乎挺有道理，但根本经不起推敲。这是因为，与蔬菜相比，茶并不是草酸的主要来源。茶中所含的草酸是4-6毫克/g。沏一杯茶，一般需要1-2克茶叶，其中草酸最多不过12毫克，损失钙的量也只有12毫克。但是，100克的牛奶大概含有100-120毫克的钙，即便损失12毫克，也只是十分之一而已，无需担心，更不可能像流传的那样，会造成什么“骨质疏松”的后果。

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