茅山长青产于江苏句容南部丘陵山区的条形炒青绿茶。茅山青锋产于江苏金坛茅麓茶场、石马林茶场及茅山东部丘陵山区的扁形炒青绿茶。1926年《金坛县志》载:”茶出郁冈山者佳,出方山者尤佳。荆溪云片产于江苏官兴新街茶林场及铜官山北一带的扁形炒青绿茶。金坛雀舌产于江苏金坛西部方山、茅山东麓丘陵山区的扁形炒青绿茶

镇江有哪些特产?

金山翠芽茶叶金山翠芽茶叶是江苏省自创名茶,1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制,1985年在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上荣获全国名茶称号。镇江是江苏省的重点茶区之一,这里丘陵起伏,山清水秀,环境优越,适宜茶树生长。金山翠芽外形扁平挺削匀整,色翠显毫,嫩香,滋味鲜醇,汤色嫩绿明亮,叶底肥壮嫩绿明亮。

冲泡后翠芽依依下沉,挺立杯中,饮之滋味鲜浓,令人回味无穷。金山翠芽产于句容市武岐山。武岐山是江苏省第二高峰,这里终年云雾缭绕,气候宜人。镇江彩灯镇江彩灯曾在五届全运会、北海公园迎春灯会、日本筑波世界博览会等中外重大活动中大放异彩。每年元宵节闹花灯,镇江街头各式各样的传统工艺彩灯竞相亮相。百花贡酒百花贡酒温醇浓郁,具有酸、甜、苦、辣、醇五特色,是镇江特产。

镇江小磨麻油镇江小磨麻油选料精,注重工艺,采用传统石磨研磨,经过去杂、水洗、蒸炒、磨浆、沉淀、过滤等多道流程加工。丹阳面塑丹阳面塑为镇江市特色民间技术,历史悠久。丹阳东南乡一带,早在清代就有面塑艺人活动。农民过年过节迎亲做寿,就要请他们来做面塑料糕团,人称“堆花团”,即用糯米或面粉做原料,配以各色颜料,然而用手捏塑成人物、花卉、飞禽走兽,使仪器具有吉祥如意的民俗观赏价值。

水晶肴蹄水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是镇江名菜,迄今已有300多年历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶。食用时瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜,佐以姜丝和镇江香醋,别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。”镇江醋镇江醋又称镇江香醋。“香”字道明镇江醋比起其他种类的醋来说,重点在有一种独特的香气。

中国有哪些茶叶

洞庭碧螺春亦称”吓煞人香”。产于江苏苏州吴县洞庭东西山一带的螺形炒绿茶。宋代诗人苏子美诗:“万株松覆青云坞,千树梨开白云园,无碍泉青夸绝品,小青茶熟占魁元。”其茶异香,土人呼“吓煞人香”清康熙三十八年驾幸太湖,抚臣宋荦购此茶以进,上以其名不雅题之曰“碧螺春”。春分至谷雨时节,采摘一芽一叶初展,经摊青、杀青、炒揉、搓团、焙干制成。

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