12.茶叶也是饮料饮品的主要原料,是我国许多省的支柱产业,是茶农的主要经济来源。茶叶规范性作为系统的茶学出现是在唐朝,以陆羽的《茶经》为代表,系统的出现了种植加工销售饮用产地等全方面的介绍,在政治上是茶叶进入太庙祭品礼单,正式成为一种贡品,和以前的作为土特产上贡是不同的。
茶叶的著名产地在哪里?如何保存?
我国茶叶著名的产地有:福建,浙江,广东,云南,贵州,四川,湖南,安徽等!其中福建有:乌龙茶(铁观音,大红袍,水仙等),红茶(正山小种,金骏眉等),福鼎白茶…浙江有:绿茶(龙井,安吉白茶)等广东有:乌龙茶(单丛),英德红茶(英红九号),这几年兴起的小青柑(新会产的)云南有:红茶-滇红,黑茶-普洱等……茶叶怎么存放,一般家庭大部分都这样做!绿茶:(龙井,碧螺春,毛尖,安吉白茶等)应放冰箱冷藏保鲜!白茶:室内通风干燥的地方就可以乌龙茶(铁观音,单丛,水仙等):半发酵茶,冰箱冷藏保鲜,有些老茶可以不用放冰箱,密封干燥存放即可!红茶(金骏眉,正山小种等):本身含水量少,异吸水,所以应在密封干燥的环境存放!黑茶(普洱,安化黑茶):室内通风干燥地方即可泡茶,不但是一门学问,也是一门技术!有兴趣的朋友可以问我!谢谢!。
茶叶的起源我认为是在古代的巴蜀,那里不但有最早的记录,有最早的管理移栽,吴理真的移栽被奉为茶祖,还有最早的皇家贡茶苑蒙顶茶苑。至于网上吹嘘的云南历史多么多么久,茶树有多少年树龄,这些人是搞错了一个概念树龄不等于开发,就是诸葛亮的五月渡泸,深入不毛其实只是到了今天的昆明地区,更南方还是不毛之地。茶叶规范性作为系统的茶学出现是在唐朝,以陆羽的《茶经》为代表,系统的出现了种植加工销售饮用产地等全方面的介绍,在政治上是茶叶进入太庙祭品礼单,正式成为一种贡品,和以前的作为土特产上贡是不同的。
到宋代就到了古代茶技的巅峰,不管是加工中的银丝水芽,龙团胜雪,还是泡茶中的点茶技艺,茶百戏等。明代朱元璋废团茶以后,散茶叶茶的加工方式饮用方式得到了发展,茶具上是紫砂壶等茶具出现。到明末清初,除了普洱黑茶等边销茶以外的茶叶产地都进行了制茶工艺的变革,与现代茶叶的工艺相同的技法不断涌现完善,可以这样说清代民国的喝茶品饮方式已经和现代相差无几了。
喝茶没有特别的讲究(普洱除外),因为大多数茶叶是日常生活用品,就如我就是天天喝茶不断 并没有特别需要注意的 ,茶叶本来就是喝的,如果说要讲究也是防火防盗防普洱,健康卫生保质期,不喝过期发霉的茶叶,老老实实的色香味形最实惠的分辨方法,不装币,不吹嘘更不忽悠,茶叶本来就是喝的。最多就鄙视下喝普洱吹嘘炒作过度的,茶叶本来就不复杂。
大家好!我是湖北的山野秋风。感谢邀请我来回答这个问题,茶属于大众饮品,在我国有以下几种制作方法和茶种类:1.要想制出好茶必须要有好的土质和品种优良的茶园,茶园要进行有机无公害纯绿色化管理,产出优质的茶叶鲜叶。2.在我国制茶工艺多种多样,有古法工艺,纯手工制作,小型机器制作,大型机器制作等。3.绿茶,绿茶是我国最受欢迎的一种茶类,是不发酵的茶类,制作方法:采摘的鲜叶是一片叶为一芯一叶,两片叶为一芯二叶,凉干水分,杀青,揉捻,干燥,做成成品。
有名品种有:西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,双龙银针,竹叶青,恩施玉露,采花毛尖等等以及后来发展起来的名茶,太多就不一一列举了。4. 红茶.采青,采摘嫩叶,萎凋控干水份,揉捻成形,补足发酵(渥红),干燥,做成成品。红茶汤色红色,名贵品种有英红和祁红,宜红等。5.黄茶,鲜叶,炒青,揉捻,闷黄,干燥,制成成品。
黄茶口感不逊色于绿茶。6.黑茶,在绿茶制作的前提下浇水再发酵而成就成为黑茶,黑茶中普洱茶有减肥降血压的作用。7.乌龙茶,是青茶中的一种半发酵茶,乌龙茶制作麻烦,泡法讲究,被广东人称为功夫茶,名贵品种有铁观音,凤凰单丛。8.花茶,看起来非常好看让人想喝的花茶是比较珍贵的稀有茶叶,还有着浓郁的花香茶香,这种茶老少皆宜,名品有苿莉花茶。
9.药茶,就是把茶叶和药物搭配而成,不仅对身体有着很大的好处还能享受到品茶的乐趣,一举两得。10.白茶,和黄茶的外形口感以及香气都非常接近又非常好。主要靠日晒而成。白茶是我国的特产,名贵品种有白牡丹茶,白豪银针茶。11.随着科技的发展,现在茶叶生产都用上了机械化,从鲜叶采摘,杀青,揉捻,整形,干燥,成品包装都是机械作业。
机器制茶又分粗加工,基本成形,干燥包装出售。精加工包括除泡叶,茶梗,过筛整形等工序然后包装出售。12.茶叶也是饮料饮品的主要原料,是我国许多省的支柱产业,是茶农的主要经济来源。总之,中国的茶文化历史悠久,一般分为绿茶和红茶两大类。生活茶要以手工茶为主,生活茶都是头道鲜叶,这时鲜叶一般都不打农药,化肥也施得少,茶叶鲜嫩,清香欲人。
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