(三)红碎茶红碎茶是在制造过程中，揉捻时将鲜茶叶切碎，形成颗粒状的碎茶。红茶的主要产茶区在中国红茶的产茶大区主要有几大产区也有非常著名的红茶茶品，以下是主要产区。红碎茶产品分为叶茶、碎茶、片茶、末茶4种。(一)小种红茶小种红茶是福建省特有品种，产于武夷山桐木关一带。
红茶分为哪几种？
您好，很高兴为您解答。红茶按制造工艺划分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类，前两大品种又统称为红条茶。三大类型中又按茶树品种和生产地域分为若干品种，不过3种红茶的制作程序和原理基本相同。红茶属于全发酵茶，滋味较为醇厚，但因茶树品种的不同，或制作工艺的差异，香气和滋味也不尽相同。(一)小种红茶小种红茶是福建省特有品种，产于武夷山桐木关一带。
依据原料产地和熏烟加工方法不同，分为正山小种和烟小种两种产品。与其他红茶制造方法的区别就在于烘干阶段，小种红茶在烘干阶段采用松木柴边熏烟边干燥，形成香气有松烟香、滋味呈桂圆味的品质特点。(二)工夫红茶工夫红茶是条形茶，在制造中基本不破坏芽叶的完整性，经揉捻后形成条状。工夫红茶生产地域很广，产品甚多，一般以地名命名其产品。
工夫红茶共同的品质特点是，外形条索细紧，汤色红艳色泽乌润，香气芬芳鲜爽，滋味醇厚甘甜，叶底细嫩红亮。各地不同品种和等级的工夫红茶品质特点有所差异。(三)红碎茶红碎茶是在制造过程中，揉捻时将鲜茶叶切碎，形成颗粒状的碎茶。红碎茶产品分为叶茶、碎茶、片茶、末茶4种。其中，碎茶外形紧卷呈颗粒状，重实匀齐，色泽乌润，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜爽，叶底棕红亮泽。
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题作个人解答，我们中国哪儿产的红茶更好喝？每一地域产地的红茶各有特色，采用的茶树品种的原料各有不同。红茶的主要产茶区在中国红茶的产茶大区主要有几大产区也有非常著名的红茶茶品，以下是主要产区。①福建：正山小种、金骏眉等为代表②安徽：祁门红茶系列茶品等为代表③云南滇红系列茶品为代表④贵州：遵义红系列茶品为代表及还有几大产区都产红茶如浙江、山东、河南、广东、四川红、台湾等各有代表茶品。
中国哪里产地的红茶更好喝？每个产区都特色红茶，普文对于以下红茶做简单介绍，各具特色点。云南产地的“滇红”品类最多，以野生红茶为最。虽说“中国红”卖价天炒作，普文认为非顶级红茶。好红茶原料最多。安徽产地的“祁门红茶，扬名海外，工艺为真宗，滇红的工艺以祁门传科。福建产“正山小种”中国红茶之祖，福建红茶培火工艺，为顶级。
谢谢邀请回答，首先得理解什么是晒红，什么是传统红茶，问题字眼理解，真的是在云南晒干的滇红叫云南晒红。而各地传统制作的红茶叫传统红茶。说到区别和发展历史，我觉得可能是我想的太多，云南晒红，其实按照书面记载云南滇红由冯绍裘老先生发明以后，老百姓都是把自家的茶叶根据全发酵到太阳晒干的方法制作成初制茶，毛茶，至于后面进茶厂打火提香包装等，都属于精制了。
别的地方及国家制作工艺我不是很了解，也不敢妄言，但是我喝过好几个省或其他国家的红茶，口感都不一样。茶文化历史悠久，源远流长。所有的问题都不是绝对的，定义不一样，理解不一样。最基本的就是晒红一定是晒干，阳光的温度不会太高，所以给红茶留下了继续发酵的空间，我做的茶以前是晒干的后期保存一定要干燥不能再有潮气，不然继续发酵，会变酸，这个问题根据茶叶的变化，不只是我的茶会变如此吧！所以现在朋友等我做好了，都是再去找顶级烘培大师，再继续炭火烘培干燥的。
传统是一个地方一直流传不改变的做法吧?，而我们当地农民传统的做法是看天气，大太阳绝对是晒干。下雨或天阴呢，只有小炭火烤干，但都是为了干燥而已，不会超高火力提香。@侍觉山茶乡小段 @侍觉山茶乡小段 因为我生活在世界滇红之乡凤庆，所以对红茶有感情，喜欢红茶的朋友可以一起交流。我平时会拿着茶青各种学习制作，观赏茶叶的各种变化。
大红袍属乌龙茶，产于福建武夷山，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，汤色橙黄明亮，有兰花香，香气持久，是中国特种名茶。红茶属发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等系列工艺过程精制而成。红茶因冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，产生了茶黄素、茶红素，香气比鲜叶明显增加，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
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