3.英国人中餐与晚餐之间的间隔时间长达八九个小时，因此每到下午四五点钟，英国人需要进食一些甜品和饮料，于是形成了英国人的“下午茶”时间：红茶 牛奶 糖 点心。英国人喜欢喝红茶，而且英国的红茶在世界茶类销量最大。印度产茶前英国人进口的红茶几乎清一色中国茶。
印度的茶是英国殖民者的产物，主产红茶。西方人饮茶习惯加牛奶煮了喝，所以红碎茶又是主打。但其根源起源于中国。印度产茶前英国人进口的红茶几乎清一色中国茶。但因为畅销，国内有些不良商家萝卜快了不洗泥，以次充好，使得英国商人受到制约和损失，开始暗中操作，偷买茶籽茶苗，运到印度试种。后来又高价雇佣中国茶工茶师，在印度制茶。
中国的种植模式规模不大总量大，种植加工较难统一，而英国人一开始就公司化运营，一体化发展，所以有比较优势。印度红茶兴起后，直接影响到中国红茶出口，在相当一段时间内没有恢复，这是值得反思的！国内茶产业转向绿茶为主，其它兼顾。我国改革开放后，农村茶田分户承包，一直延续至今，出现了不少问题，比如化肥农药的无序过度使用，植物生长调节剂的超量使用，都影响到了茶叶的品质，应当引起重视。
据说英国人很爱喝红茶，是什么原因？
1.传入英国最早的是绿茶，时间是1610年前后。2.茶叶输入英国后的很长一段时间内，关于茶是“天使”还是“魔鬼”的争议一直存在。最后，刺激性较弱的红茶代替了绿茶。3.英国人中餐与晚餐之间的间隔时间长达八九个小时，因此每到下午四五点钟，英国人需要进食一些甜品和饮料，于是形成了英国人的“下午茶”时间：红茶 牛奶 糖 点心。
英国人喜欢喝红茶，而且英国的红茶在世界茶类销量最大。要探究英国人喜欢喝红茶的原因我觉得可以从这几个方面来说：1.水质原因其实从很多资料里我们都可以发现英国的水质太差了，除了曾经工业大国的基础让雨水的酸度较高外，这个岛国的约克郡的水基本上都属于硬水。长期使用硬水，就会使身体有脱毛，脱发的反应，比如像英国的威廉王子，还有杰森斯坦森啊，脱发都很厉害。
也因为这一点，其他种类的中国茶，绿茶，轻发酵的乌龙茶，这些泡出来个茶汤都会失衡，香气闷钝，苦涩加重，所以全发酵的红茶更能胜任，更适合英国的水质。2.运输原因当年东西方最为方便的运输方式就是海航。但是从中国到英国怎么也得好几个月，船上湿气又大，鲜嫩的绿茶有经不起这样的折腾，到了目的地已经口味变异风味不在。
偶尔红茶，可以长期保存，有运输到横跨半个地球的英国，自然是它更受英国商家的欢迎呢。3.口感原因红茶风靡英国还有一个重要的原因，因就是他的口味。小日本，即便近水楼台先得月，但日本人还是更，偏爱绿茶，或青茶。相反，欧洲人偏好重口浓郁的滋味儿，这点这一点也可以从他们使用的香料或饮的烈酒看得出来，况且红茶作为全发酵茶，包容性大，加奶加糖都可以，很适合他们日常饮用的口味。
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