看似普通的一碗汤，似茶非茶。茶叶是食品。肉骨茶是一种清汤，这种汤在新加坡被称之为“茶”。米、面、油、酱油、醋是第一批实行食品许可的食品，简称老五类。通过近20年的食品许可和监管，茶叶质量明显改观和提升，所以茶叶就是食品之一。
肉骨茶是什么类型的茶？
肉骨茶是一种清汤，这种汤在新加坡被称之为“茶”。看似普通的一碗汤，似茶非茶。自上个世纪八十年代起，这种有肉的“茶”就红遍了世界。肉骨茶有三种口味，一种是广府肉骨茶，有中药味；第二种是福建肉骨茶，汤色较深，没有任何药味；第三种是潮州式，有胡椒、蒜头。肉骨茶背后的故事，其实饱含了华人下南洋的艰辛。肉骨茶以前是苦力们吃的食物，华人将广东地区煮肉的方法，带到新加坡改良，用胡椒来驱寒，用蒜头来杀菌，大家吃好了就去干活。
所以，这碗汤一开始就是从苦力工人的需求出发，通过这碗“茶”为他们增加体力、补身体。如今的肉骨茶，早已从为苦力工人提供营养，变身为一道馋人的美食。一碗正宗的潮式肉骨茶，最重要的是要用到上等的香料和新鲜的猪肉，材料的货真价实是首要条件。一碗肉骨茶汤，需要三种骨头，慢熬5-6个小时。首先，是大骨，加蒜头熬煮5小时，骨髓被熬出来，汤才会鲜甜。
感谢头条邀请！茶叶产业，从茶园到茶台，我认为可以分成几个部分来看，具体如下：首先，前段的种植和粗加工环节，应该属于农业。茶农种植茶树，采摘茶叶，加工成毛茶，卖茶叶获得收入，这个和其他的农产品没有什么区别。其次，加工环节，不同种类的茶叶的加工方式不同，所采用的设备工艺不同，整体应该属于轻工业的范畴，农产品加工。
再次，销售环节，涉及广告推广、产品包装、饮料加工、仓储物流等等，应该属于服务业的范畴。最后，某些茶叶有一定的文化属性、收藏属性、投资属性，这又属于投资收藏行业了，这个行业里面，茶叶必须要有其文化属性、艺术性等等，茶叶已经从农产品衍变成了金融产品，是非常大的跨越，但是门槛也是比较高的。还有就是，茶叶一直以来都是换取外汇的重要经济作物，这是很多行业不具备的一个能力。
如同房地产可以带动钢铁、水泥、建筑、租赁、房产交易、商业等行业的发展一样，在笔者看来，茶叶也一样具备带动其他行业的能力，比如经济不断增长的云南、福建、浙江等，茶叶的拉动作用不可小视，茶山被开荒种植，化肥农药行业，加工制造业，餐饮旅游业，仓储物流业，投资运作等等，因为小小的一片茶叶，拉动了很多行业的发展，而且大多数行业还是自然环保的，青山绿水、黄金遍地。
不可否认，茶叶经过多年的快速发展，特别是国内市场，整体已经到了比较饱和的状态，茶叶的出海外销，势必是未来增长新的引擎和方向。树立国际品牌，把产品标准化、优质化，打入国际市场，去慢慢蚕食xx姆、x顿等国际巨头的市场，假以时日，中国茶叶会像美国可乐一样傲视快消品的世界品牌之林，为祖国繁荣昌盛和文化输出做出更大的贡献。
写在最后，朋友们聊天常说最好烟酒糖茶四不碰，在我看来，找到市场的点，提供合理的产品和服务，这个产品成功的机会就会很大。早年前挣了钱的人，归隐田园、闲云野鹤，多是小农思想作祟，小富即安；但是行业的大发展，还是要一些家国情怀的商人站出来，不然就会被周边的国家抢去了风头，跟着别人的节奏起舞，难受不说，还得仰人鼻息，站不起来，这样不好。
朋友送了茶叶，还挺贵的，听说是有机茶，是啥意思？
老家有大片茶园。我们属宜兴丁蜀——陶都，在与浙江长兴交接的一个村落。我们村的茶叶应该就是标准的有机茶，我们也俗称原生态。不得不说我们的土质是具备天然优势的，天然红色质地的陶土，肥沃富饶。 多数茶园真不用施肥，也还能长得丰茂。部分人家，为了促进生长，使用豆饼来施肥，豆饼是榨油剩下的渣子，确实纯天然。核心是真不用农药喷洒，因为还真没有虫害（可能也因土质或特别的地理环境吧），茶叶虫害最可怕。
要说农药不残留，农药杀虫无污染，相对来说很难实现。再说说茶叶炒制过程，听说过为了提升香味，添加香味精的确实有，但老家的信誉和良心氛围，真没人想过这自损信誉。因为小地方，制茶设备不是很先进，手工多。这些都形成整套 有机茶叶 的全过程。每年，家家都要采摘，制作一些，自备全家饮用，送送，再受委托，特制卖一些。
有人说茶农的茶叶应该被划归为食品而不是农产品，你有什么看法？
茶叶是食品。开门七件事，柴米油盐酱醋茶，古人最早是吃茶，后来许多文人骚客发现酒是越喝越糊涂，茶越喝越清醒，加上除了水和酒，也没有其他饮品，于是处于中间过渡环节的茶就应运而生。有了文人的大力推崇，待客访友，茶余饭后，逐渐形成了茶文化，是人们生活中不可缺少的环节。米、面、油、酱油、醋是第一批实行食品许可的食品，简称老五类。
为什么后来将茶纳入qs的范畴呢？与当时的茶叶出现较多问题有关：1.农户过度使用有机磷、有机氯和杀虫剂等剧毒农药，导致部分茶叶农残抽检超标；2.重金属指标含量超标；3.人为添加色素和香精。为了追求天然绿色的效果，绿茶中添加铅铬绿等非法物质；为达到快速增香的效果，在乌龙茶和系列花茶中添加柠檬黄、日落黄、胭脂红等；4.还有其他一些其他添加物。
加白糖使茶叶条形更紧实，看起来更小；加味精来增加鲜香味；加石蜡来增加光泽度；事实上好的茶叶在制作过程中是不需要添加任何物质，绿茶通过杀青提香，会保留天然茶色茶香，发酵茶中会产生茶黄素、茶褐色或茶红素。通过近20年的食品许可和监管，茶叶质量明显改观和提升，所以茶叶就是食品之一。简单理解食品的概念：就是经过加工制作、有预包装的用于市场销售的。
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