有人问,既然紫砂壶可以泡部分绿茶,那么保温杯是否也可以冲泡绿茶?答案是不行的,我们最好别用保温杯来冲泡绿茶。保温杯可以泡绿茶吗?我们都知道,绿茶是不发酵茶,主要经过了杀青、揉捻、干燥等工艺制成。如果说紫砂壶是勉强可以用来泡绿茶,那么保温杯就连勉强也不行。

保温杯可以泡绿茶吗?

大家好,我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。保温杯可以泡绿茶吗?我们都知道,绿茶是不发酵茶,主要经过了杀青、揉捻、干燥等工艺制成。因为杀青工艺,所以绿茶保留了很多鲜叶内的天然物质,比如像茶多酚、叶绿素、氨基酸等。其中叶绿素保留了50%左右,这也是绿茶具有绿色格调的鲜明特点,是绿汤绿叶的主要表现,也因此我们常用玻璃杯、盖碗来冲泡绿茶,而很少用紫砂壶

玻璃杯可以很好地展示绿茶的颜值,尤其是透明度很高的玻璃杯,能从外面看到绿茶鲜叶在热水中摇曳身姿的美丽姿态,具有极大的观赏价值。而用盖碗泡绿茶,也能将茶汤尽收眼底,并且盖碗自身颜值高,又有茶托,不易烫手。盖碗使用起来很简便,而且还不吸味,不影响绿茶的香气与滋味。紫砂壶因为材质的原因能保温,所以容易闷熟绿茶,而绿茶是非常怕闷泡的,浸泡时间一长,香气与滋味就会变差。

此外紫砂壶冲泡绿茶,影响我们观察绿茶模样,观赏价值较小,无法看到绿茶在水中自然舒展的姿态,非常可惜。总的来说,紫砂壶不适合娇嫩的绿茶,一来无法欣赏,二来容易泡坏,影响其香气与滋味。不过如果是泡较为粗老的绿茶,那么紫砂壶还可以一用,因为粗老的绿茶相对来讲不怕闷。有人问,既然紫砂壶可以泡部分绿茶,那么保温杯是否也可以冲泡绿茶?答案是不行的,我们最好别用保温杯来冲泡绿茶

如果说紫砂壶是勉强可以用来泡绿茶,那么保温杯就连勉强也不行。保温杯的闷坏能力远大于紫砂壶,不管是什么材质的保温杯,保温效果都是很厉害的,极容易闷坏绿茶,其实不仅是绿茶,其他茶类也不推荐用保温杯冲泡,不管是香气与滋味,都不好。当茶叶被长时间浸泡在热水或沸水中,那么茶叶中的内含物质会尽情析出,全部溢出在一个杯子中,滋味肯定是苦涩的。

茶多酚咖啡碱的表现便是苦涩味,因为一次性溢出太多,茶汤失去了鲜爽,迎来了苦涩。并且高温会烫坏茶叶,不仅影响香气与滋味,还造成茶叶的营养流失。泡太久的话,茶叶溢出重金属物质的概率也会加大。像用玻璃杯冲泡绿茶,一般会泡上一两分钟就会出汤,而用盖碗泡绿茶,一般十几秒就会出汤。即满足观赏目的,也保留绿茶的鲜爽特点。

保温杯不适合装哪些饮品?

谢谢空空邀请。保温杯不适合装的饮料如下:1.保温杯不适合装酸性的饮料(雪碧、汽水、橙汁等),酸性物质会和金属杯发生化学反应,易产生有害物质,并使金属内胆腐蚀生锈。2.蜂蜜,蜂蜜呈弱碱性,与金属接触会发生化学反应。3.咖啡,放保温杯里久了,口感会变差。清洗起来也不方便。4.豆浆,其本身的微生物在适宜的温度中会加速繁殖,导致变质。

如果保温杯没洗干净,留有水垢,那么豆浆中的皂角酸会将水垢溶解进饮料里。5.中药,保温杯一般都是不锈钢等金属制成,中药的酸碱性不一样,也很容易与金属发生反应,产生对人体有害的物质。6.牛奶,保温杯装热牛奶,虽然很方便的能喝到热牛奶,但再合适的温度下微生物会迅速繁殖,导致牛奶变质,喝了会肚子疼和肠胃不适。


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